Dieser Apfelkuchen mit Blätterteig braucht keine Ruhezeit und ist warm köstlich. Wenn Sie also Gäste zu Besuch haben, ist es an der Zeit, Ihr selbstgemachtes Apfelkuchen mit Blätterteig-Rezept vorzuführen!
Wir montieren das Messerzubehör in unsere Küken Küchenmaschine.
200 g Butter in kleinen Stücken, 200 g Teigmehl, 90 ml kaltes Wasser und einen kleinen Löffel Salz hinzufügen.
Kneten Sie 20 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 6.
Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Legen Sie den Teig auf eine glatte und feste Oberfläche, die zuvor mit Mehl bestreut wurde.
Mit Hilfe eines Nudelholzes strecken wir es in eine rechteckige Form.
Falten Sie den Teig in drei Teile und legen Sie einen Teil über den anderen.
Legen Sie den Teig so, dass die Falten zu uns zeigen, dehnen Sie den Teig erneut und geben Sie ihm eine rechteckige Form.
Wiederholen Sie die letzten beiden Schritte zweimal (Schritte 7 und 8).
Legen Sie den gedehnten Teig in eine Form oder ein Blech mit Pergamentpapier darunter und lassen Sie ihn 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Stechen Sie den mittleren Teil mit einer Gabel ein, lassen Sie die Ränder ungestochen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200ºC 20 Minuten backen.
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben. Verzieren Sie den Teig mit den Scheiben und bestreichen Sie die Ränder des Blätterteigs mit verquirltem Ei.
20 Minuten bei 200ºC backen.
Sobald er abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und er ist bereit zum Servieren.
Portionen 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский