Pour les élaborations futures, nous pouvons ajouter ceux qui nous plaisent le plus ; courgette, aubergine, poireau, artichauts... sont quelques-unes des options que nous pouvons choisir pour accompagner nos pâtes.
Quant au type de pâtes, nous pouvons choisir le format qui nous plaît, la seule chose dont nous devons tenir compte est le temps de cuisson qui marque le fabricant et l'adapter à notre recette.
Tout d'abord, nous coupons tous les légumes en petits morceaux et les mettons de côté.
Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine Küken.
Ajoutez un litre d'eau, une feuille de laurier et une pincée de sel.
Chauffez l'eau pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les pâtes que vous avez choisies et faites-les cuire pendant le temps indiqué par le fabricant afin qu'elles soient "al dente". Par défaut, nous programmons 10 minutes mais nous pouvons l'adapter en fonction du temps dont nous avons besoin.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC.
Retirez les pâtes, égouttez-les et mettez-les de côté dans un bol.
Rincez le bol de votre robot ménager et remplacez l'accessoire de brassage.
Ajoutez 50 ml d'huile d'olive et l'ail finement haché.
Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez tous les légumes hachés et assaisonnez selon votre goût.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les pâtes cuites et 10 ml de sauce soja.
Cuire pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Parts 0
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