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Masa de empanada

Portions6 portionsPréparation45 minsCuisson3 minsTemps total48 mins

Dans cette recette, nous obtiendrons que la pâte ait une texture parfaite, croquante et feuilletée, et une saveur délicieuse.

Il nous aidera également à préparer des empanadas galiciennes, qui figurent dans le livre de recettes du robot de cuisine Küken.

Receta masa de empanada casera

 450 g de harina de fuerza
 90 g de manteca de cerdo
 1 huevo
 50 ml d'huile d'olive
 50 ml de vin blanc
 30 g de levadura fresca
 50 ml d'eau
 Sel
Accessoires Küken
 Accessoire pour lame
ÉLABORATION
1

Nous montons l'accessoire lame dans notre robot ménager Küken.

2

Ajoutez 50 ml de vin blanc, 50 ml d'eau, 50 ml d'huile d'olive et 90 g de lard.

3

Mélangez pendant 1 minute à 37ºC et à la vitesse 2.

4

Ajoutez un œuf et 30 g de levure fraîche émiettée.

5

Mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4.

6

Ajoutez 450 g de farine et une petite cuillerée de sel.

7

Pétrissez pendant 2 minutes à la vitesse 2.

8

Laissez la pâte reposer dans le saladier pendant 45 minutes. Cela doublera son volume.

Valeurs nutritionnelles

Parts 6

Quantité par dose
Calories 220