Recette de marmelade d'orange
Aujourd'hui, nous allons apprendre à réaliser une recette de marmelade d'orange maison avec le robot de cuisine. Kükenune recette délicieuse et naturelle. Profiter de la saison des oranges car elles sont au meilleur de leur saveur.
En outre, cette recette de marmelade d'orange est idéale pour les toasts ou les biscuits du petit-déjeuner, pour une tranche de pain avec du beurre, ou même utilisée comme une touche de couleur et de douceur dans les pâtisseries.
La seule précaution à prendre est de peler les oranges, il est important d'enlever toute la partie blanche de la peau, nous recommandons également d'enlever la partie blanche à l'intérieur de l'orange.
Si nous l'aimons plus sucré pour des élaborations futures, nous pouvons ajouter plus de sucre, bien que notre recommandation soit d'ajouter juste la bonne quantité afin de ne pas masquer le goût du fruit lui-même avec le sucre.
Si nous préférons que notre confiture ait une texture plus solide et que les fruits soient plus appréciés, nous pouvons réduire la quantité d'eau et rendre les morceaux plus gros.
Nous lavons bien les oranges et à l'aide d'un économe nous enlevons la peau superficielle de deux oranges, uniquement la partie orange. Nous réservons cette peau. Nous finissons de peler toutes les oranges en enlevant aussi la partie blanche, qui est plus amère.
Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine Küken.
Ajoutez 400 g de sucre, 500 ml d'eau, le zeste d'orange réservé, coupé en petits morceaux, et les oranges pelées et coupées en morceaux ; nous faisons quatre ou cinq morceaux de chaque tranche.
Cuire pendant 60 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Notre recette de marmelade d'orange est prête !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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