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Pollo al curry

Rendimenti4 porzioniTempo di preparazione10 minutiTempo di cottura1 hrTempo totale1 hr 10 minuti

Consigliamo di presentare il nostro pollo al curry con riso basmati, è un complemento perfetto per questo piatto.

In questo tipo di ricette in cui dobbiamo alternare i diversi accessori, dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

Pollo con salsa curry

 1 kg de contramuslos de pollo deshuesados
 450 g de tomates
 100 g de pimiento verde
 200 g cipolla
 350 g de yogur natural
 20 g de jengibre fresco
 5 spicchi d'aglio
 50 ml de aceite de oliva suave
 10 g de cilantro fresco
 10 g de comido molido
 10 g de semillas de cilantro molidas
 10 g de pimentón picante
 10 g de cúrcuma
 Sale
Accessori Küken
 Estrattore di accessori
 Accessorio della lama
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.

2

Aggiungere 450 g di pomodori tagliati a pezzi medi.

3

Frullare per 15 secondi a velocità 5.

4

Riservare il pomodoro in una ciotola.

5

Pulire e asciugare la ciotola di miscelazione e l'accessorio della lama. Posizionarlo.

6

Aggiungere 100 g di pepe e 200 g di cipolla tritata, 20 g di zenzero sbucciato, cinque spicchi d'aglio, 10 g di coriandolo fresco e un po' di sale.

7

Frullare il tutto per 20 secondi a velocità 5.

8

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

9

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

10

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva delicato.

11

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 2.

12

Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale.

13

Lasciare il tappo di riempimento aperto per permettere al liquido all'interno di evaporare.

14

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

15

Aggiungere 10 g di cumino macinato, 10 g di semi di coriandolo macinati, 10 g di paprika calda e 10 g di curcuma macinata.

16

Cuocere per 3 minuti a 100ºC e velocità 2.

17

Aggiungere 350 g di yogurt naturale e 1 chilo di pollo tagliato a pezzi medi.

18

Cuocere per 25 minuti a 100ºC e velocità 1.

19

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

20

Il nostro pollo al curry è pronto da servire.

Fatti nutrizionali

Porzioni 0

Quantità per dose
Calorie 320