Per future elaborazioni possiamo aggiungere quelli che ci piacciono di più; zucchine, melanzane, porri, carciofi... sono solo alcune delle opzioni che possiamo scegliere per accompagnare la nostra pasta.
Per quanto riguarda il tipo di pasta possiamo scegliere il formato che ci piace, l'unica cosa che dobbiamo prendere in considerazione è il tempo di cottura che segna il produttore e adattarlo alla nostra ricetta.
Prima di tutto tagliamo tutte le verdure in piccoli pezzi e le mettiamo da parte.
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot da cucina Küken.
Aggiungere un litro d'acqua, una foglia di alloro e un pizzico di sale.
Riscaldare l'acqua per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungete la pasta che avete scelto e fatela cuocere per il tempo indicato dal produttore in modo che sia al dente. Di default programmiamo 10 minuti, ma possiamo adattarlo secondo il tempo di cui abbiamo bisogno.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC.
Togliere la pasta, scolarla e metterla da parte in una ciotola.
Sciacquate la ciotola del vostro robot da cucina e sostituite l'accessorio per mescolare.
Aggiungere 50 ml di olio d'oliva e l'aglio tritato finemente.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere tutte le verdure tritate e condire a piacere.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere la pasta cotta e 10 ml di salsa di soia.
Cuocere per 2 minuti a 120ºC e velocità 1.
Porzioni 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский