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Masa de pizza

Rendimenti4 porzioniTempo di preparazione1 hr 6 minutiTempo di cottura4 minutiTempo totale1 hr 10 minuti

Una volta che l'impasto è riposato possiamo iniziare a preparare la pasta per fare la nostra pizza. Tagliamo una porzione e facciamo una palla con essa, su una superficie liscia ben pulita e asciutta cospargiamo un po' di farina, mettiamo l'impasto e andiamo allungandolo e dandogli la forma desiderata, per questo possiamo aiutarci con un mattarello, se non lo abbiamo possiamo usare una bottiglia di vetro.

Mettere con cura la pasta stesa su una teglia con carta da forno e preparare la pizza a proprio piacimento.

Receta masa de pizza casera

 350 g de harina de fuerza
 200 ml di acqua
 65 ml di olio d'oliva
 25 g de levadura fresca prensada
 3 g di sale
ACCESSORI Küken
 Accessorio della lama
ELABORAZIONE
1

Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.

2

Aggiungere 200 ml di acqua e 25 g di lievito fresco sbriciolato con le dita.

3

Mescolare per 2 minuti a velocità 1.

4

Aggiungere 350 g di farina, 65 ml di olio e 3 g di sale.

5

Mescolare per 2 minuti a velocità 1.

6

Togliere l'accessorio del coltello e tirare fuori l'impasto, fare una palla e metterla in una ciotola coperta con carta da cucina. Lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente.

Fatti nutrizionali

Porzioni 4

Quantità per dose
Calorie 200