Bij de bereiding van dit recept en zoals aangegeven in stap 1, moeten we er rekening mee houden de getextureerde sojabonen enkele minuten tevoren te weken te zetten, met 15 minuten zal genoeg zijn en als het water warm is nog minder tijd.
Om te beginnen doen we 75 g getextureerde sojabonen te weken in een bak met twee keer zoveel water als sojabonen. Met 15 minuten is genoeg.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 70g cashewnoten toe.
We hakken 10 seconden op snelheid 6.
Zet de gehakte cashewnoten apart in een kom.
Voeg 3 jonge knoflook toe aan de mengkom van de keukenmachine.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 30 ml extra olijfolie van eerste persing toe.
Kook gedurende 2 minuten op 100ºC en snelheid 1.
Voeg de goed uitgelekte getextureerde soja toe, de gehakte cashewnoten, 100 g havervlokken, 2 kleine lepels zoete paprika, 1 kleine lepel hete paprika, 350 ml water en een kleine lepel zout.
Meng alles goed gedurende 50 seconden op snelheid 3.
We halen het mengsel uit de robot en met keukenfolie vormen we onze "veganistische worstjes", we wikkelen ze goed in en rollen ze aan de uiteinden op alsof het snoepjes zijn.
We monteren de diepe stoomschaal boven op het glas van de robot. Leg de "veganistische worstjes" erin en doe het deksel erop.
Stoom gedurende 30 minuten.
Verwijder de huishoudfolie en klaar om te serveren.
Aantal porties 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский