Pasta integral con verduras salteadas

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd6 minsKooktijd44 minsTotale tijd50 mins

Voor toekomstige bereidingen kunnen we diegene toevoegen die we het lekkerst vinden; courgette, aubergine, prei, artisjokken... zijn slechts enkele van de opties die we kunnen kiezen om onze pasta te begeleiden.

Wat het type pasta betreft, kunnen we het formaat kiezen dat we lekker vinden, het enige waar we rekening mee moeten houden is de kooktijd die de fabrikant aangeeft en die aanpassen aan ons recept.

Receta pasta integral con verduras salteadas

300 g de pasta integral

100 g van rode peper

100 g van groene peper

2 knoflookteentjes

100 g de col

100 g ui

50 ml olijfolie

10 ml de salsa de soja

1 hoja de laurel

Peper

Zout

1 l Water

Küken Accessoires

Oplosmiddel accessoire

ELABORATIE

Eerst snijden we alle groenten in kleine stukjes en leggen ze apart.

We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.

Voeg een liter water, een laurierblad en een snufje zout toe.

We verwarmen het water 10 minuten op 120°C en op snelheid 1.

Voeg de door ons gekozen pasta toe en kook ze gedurende de door de fabrikant ingestelde tijd zodat ze "Al dente" zijn. Standaard plannen we 10 minuten, maar we kunnen het aanpassen aan de tijd die we nodig hebben.

Bak 10 minuten op 120°C.

We halen de pasta eruit, laten uitlekken en leggen apart in een kom.

We spoelen het glas van onze robot en vervangen het afzuigaccessoire.

Voeg 50 ml olijfolie en fijngehakte knoflook toe.

Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.

Voeg alle gesneden groenten toe en breng op smaak.

Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.

Voeg de gekookte pasta en 10 ml sojasaus toe.

Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.

Voedingsfeiten

Aantal porties 0