Afdrukopties:

Masa de pizza

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd1 hr 6 minsKooktijd4 minsTotale tijd1 hr 10 mins

Zodra het deeg is gerust, kunnen we beginnen met de voorbereiding van het deeg om onze pizza te maken. We snijden een portie af en maken er een bal van, op een glad, schoon en droog oppervlak strooien we een beetje bloem, we leggen het deeg erop en rekken het uit en geven het de gewenste vorm, hiervoor kunnen we ons helpen met een deegroller, als we die niet hebben kunnen we een glazen fles gebruiken.

Leg het uitgerokken deeg voorzichtig op een bakplaat met bakpapier en bereid de pizza naar wens.

Receta masa de pizza casera

 350 g de harina de fuerza
 200 ml van water
 65 ml olijfolie
 25 g de levadura fresca prensada
 3 g van zout
Küken ACCESSOIRES
 Mes accessoire
ELABORATIE
1

We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.

2

Voeg 200 ml water toe en 25 g verse gist die u met uw vingers hebt verkruimeld.

3

Meng gedurende 2 minuten op snelheid 1.

4

Voeg 350 g meel, 65 ml olie en 3 g zout toe.

5

Meng gedurende 2 minuten op snelheid 1.

6

Verwijder het accessoire van het mes en neem het deeg eruit, maak er een bal van en doe die in een met keukenpapier beklede kom. Laat het 1 uur rusten bij kamertemperatuur.

Voedingsfeiten

Aantal porties 4

Hoeveelheid per portie
Calorieën 200