Heerlijk voorgerecht dat zeer gemakkelijk te bereiden is en waarmee u kunt verrassen bij feesten en speciale gelegenheden.
Stap 1. We monteren het mesaccessoire op onze Küken keukenmachine.
Stap 2. Voeg 400 g grof gehakte rode peper toe.
Stap 3. Meng gedurende 10 seconden op snelheid 4.
Stap 4. Voeg 200 g suiker, 100 ml azijn en 50 ml water toe.
Stap 5. Open de vuldop zodat de azijn in de volgende stap goed kan verdampen.
Stap 6. Kook 35 minuten op 115ºC en snelheid links 1.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 8. Leg een vel bakpapier op een bakplaat of rek, leg de spekreepjes erop en vervolgens nog een vel papier erop. Druk met je handen zodat het papier aan het spek blijft plakken.
Stap 9. Bak 10 minuten of tot het spek knapperig is.
Stap 10. Haal de inhoud van de mengkom uit de keukenmachine en zet opzij in een kom.
Stap 11. Maak de mengkom van de Küken keukenmachine en de messen schoon, droog alles goed af en plaats het messenhulpstuk terug.
Stap 12. Voeg het knapperige spek toe en breek het een beetje met je vingers.
Stap 13. Hak 4 seconden op snelheid 5.
Stap 14. Bewaar het spek in een kom. Verwijder met behulp van een spatel alle inhoud goed.
Stap 15. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
Stap 16. Voeg 20 ml olijfolie en 200 g fijngesneden ui toe.
Stap 17. Kook 10 minuten op 115ºC en snelheid 1.
Zet de ui opzij op een bord.
Stap 19. Zet de tartelettes in elkaar. Leg eerst de gekonfijte paprika, dan de gepocheerde ui, gevolgd door het spek en tot slot een paar plakjes Parmezaanse kaas. Onze tartelettes zijn klaar om te serveren.
Aantal porties 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский