Gesauteerde groenten met tofu

We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.

Voeg 60 ml olijfolie toe.

We verwarmen 2 minuten op 120°C en snelheid 1.

Voeg 400 g in kleine blokjes gesneden tofu, oregano en zout en peper naar smaak toe.

Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.

Doe de tofu in een kom en laat de rest van de olie in de kom van de keukenmachine.

Voeg alle groenten toe die in gelijke en niet te grote stukken zijn gesneden, ongeveer 2 centimeter; 150 g courgette, 150 g aubergine, 150 g groene paprika, 150 g rode paprika, 150 g gele paprika, 150 g ui, 150 g groene asperges (we gooien het hardste deel van de stengel weg), we voegen ook de sojasaus toe.

Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.

Voeg de tofublokjes toe die we hadden gereserveerd.