Receita perfeita para aproveitar arroz que nos tenha sobrado de uma refeição anterior.
Tambem podemos utilizar como base para qualquer massa cozida.
se for intolerante à lactose ou vegano, podemos substituir as natas por outro creme.
Utilizando leite de coco, cajus, por exemplo por.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Juntaamos 150 g de cebola descascada e cortada em pedaços.
Programamos o robot 1 minuto na velocidade 2.
Abrimos a tapa do nosso robot Küken e com a ajuda da espátula despegamosla cebola que tenha ficado presa na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
juntamos 50 ml de azeite sal e pimenta a gosto.
Programamos o robot 10 minutos, 120ºC na velocidade 1.
Juntamos 20 g de pinhões e 30 g de passas.
Programamos 2 minutos a 120ºC e velocidade 1.
juntamos 300 g de espinafres e uma pitada de sal.
Programamos o Küken 8 minutos, 120ºC na velocidade 1.
Incorporamos os 200 ml de natas, sal e pimenta a gosto
Programamos 4 minutos a 100ºC na velocidade 1.
provamos o creme e rectificamos os temperos caso seja necessário. Reservamos numa taça.
Retiramos o acessório misturador e pomos o cesto com estillo junto con el eje de sujeción.
Incorporamos 1 litro de agua ou caldo de legumes no copo do robot e dentro do cesto os 250g de arroz.
Programamos o Küken 18 minutos a 120ºC.
Verificamos que o arroz está a nosso gosto, se não voltamos a programar o robot até alcançar o ponto de cozedura desejado.
Retiramos o arroz do cesto e deitamos na tijela junto com os espinafres e os frutos secos. Misturamos muito bem todos os ingredientes.
Servimos decorado com pinhões e passas e um pouco de pimenta moída na hora por cima.
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