Opções de impressão:

Creme de cogumelos

Rendimentos6 PorçõesTempo de preparação7 minsTempo de Cozinhado28 minsTempo total35 mins

Podemos apresentar o creme de cogumelos com croutons, um fiozinho de azeite azeitona e pimenta moída na hora por cima.

ambém podemos apresentá-lo com cebolinho picado por cima, salsa, coentro ou mesmo algumas sementes de gergelim ou chia. Tudo vai depender dos nossos gostos, basta adicionar um pouco
imaginação.

Crema de setas variadas

 200 g de champiñones
 200 g de shitakes
 150 g cebola
 170 g de patatas
 150 g de puerro
 2 dentes de alho
 1 l de caldo de verduras
 300 ml de nata para cocinar
 60 ml de azeite
 Pimenta
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

2

Introduzimos 200 g de cogumelos e 200 g de cogumelos shitakes, limpos e em pedaços grandes.

3

Trituramos 1 minuto na velocidade 5.

4

Reservamos os cogumelos numa uma tigela.

5

Introduzimos no robot 150 g de alho francês picado e sem a primeira camada, 150 g de cebola descascada e picada, e dois dentes de alho.

6

Trituramos 1 minuto na velocidade 5.

7

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

8

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

9

Adicione 60 ml de azeite, 170 g de batata descascada e picada, os cogumelos e tempere a gosto.

10

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

11

Adicione o litro de caldo.

12

Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.

13

Substituímos o acessório misturador pelo acessório lâmina.

14

Adicione os 300 ml de natas para cozinhar.

15

Moemos 1 minuto e meio na velocidade 10.

16

Tempere com sal e pimenta se necessário e pronto para servir.

Fatos Nutricionais

Porções 0

Quantia por porção
Calorias 250