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Frango picante para wraps (fajitas)

Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação13 minsTempo de Cozinhado27 minsTempo total40 mins

Conforme explicamos na primeira etapa da receita, o frango deve ser deixado a descansar durante no mínimo 2 horas antes de prepará-lo, embora o ideal seja tê-lo a marinar desde o dia anterior.

Então, se tivermos tempo, podemos escolher preparar a carne um dia antes e deixá-la descansar no frigorífico certifique que a carne ficou bem envolvida nos temperos, obtendo um resultado final mais saboroso.

Wrap de pollo

 800 g de contramuslos de pollo
 250 g cebola
 150 g de pimenta vermelha
 150 g de pimenta verde
 3 dentes de alho
 45 ml de azeite
 5 g de cúrcuma
 2 g de cayena molida
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
Elaboração
1

Primeiro preparamos o frango; Cortamos em tiras e colocamos em uma tigela, adicionamos 5 g de açafrão, 2 g de pimenta de Caiena e tempere a gosto. Mexemos tudo para que o frango fique bem coberto com os temperos e deixamos descansar um mínimo de 2 horas.

2

We mount the extraction accessory on our Küken robot.

3

Adicione 45 ml de azeite de oliva.

4

Aquecemos 2 minutos a 100ºC na velocidade 1.

5

Incorporamos a carne que reservamos.

6

Cozinhe por 15 minutos a 100ºC, velocidade 1.

7

Adicione 250 g de cebola e três alhos, todos descascados e fatiados, 150 g de pimentos vermelhos e 150 g de pimentos verde, às tiras e um pouco de sal.

8

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

Fatos Nutricionais

Porções 0

Quantia por porção
Calorias 300