Arroz con leche

Rendimentos6 PorçõesTempo de preparação10 minsTempo de Cozinhado50 minsTempo total1 hr

A partir da base do leite e do arroz podemos variar os ingredientes para lhe dar o nosso ponto de vista. Se preferirmos podemos remover a manteiga, substituir a casca do limão por casca de laranja, adicionar outras especiarias como cardamomo, anis estrelado ou baunilha.

E se quisermos que o nosso arroz doce seja adequado para veganos, podemos eliminar a manteiga e substituir o leite por uma bebida vegetal à nossa escolha.

Receta arroz con leche casero

1,30 l de leche

250 g de arroz

200 g açúcar

60 g de mantequilla

1 rama de canela

Casca de limão

Canela em pó

ACESSÓRIOS FACILITADOS

Acessório batedor

ELABORAÇÃO

1

Montamos o acessório batedor no nosso processador de alimentos Küken.

2

Adicione 1,3 litros de leite, 250 g de arroz, um pau de canela e um pedaço de casca de limão.

3

Cozinhar durante 40 minutos a 90ºC e velocidade 1.

4

Adicione 200 g de açúcar e 60 g de manteiga.

5

Cozinhar durante 10 minutos a 90ºC e velocidade 1.

6

Retire o pau de canela e a casca de limão.

7

Coloque o pudim de arroz em tigelas, polvilhe com canela em pó e deixe esfriar.

Fatos Nutricionais

Porções 0

Quantia por porção
Calorias 250