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Legumes salteados com tofu

Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação19 minsTempo de Cozinhado21 minsTempo total40 mins

Muito fáceis de preparar com o nosso Küken TOUCH 9000, estes legumes salteados com tofu estão cheios de sabor e nutrientes, perfeitos para um jantar rápido ou um almoço ligeiro.

Salteado de verduras y tofu

 400 g de tofu
 150 g de calabacín
 150 g de berenjena
 150 g de pimenta vermelha
 150 g de pimenta verde
 150 g de pimiento amarillo
 150 g cebola
 150 g de espárragos verdes
 75 ml de salsa de soja
 60 ml de azeite virgem extra
 Oregãos
 Pimenta
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório misturador
Elaboração
1

We mount the extraction accessory on our Küken robot.

2

Adicione 60ml de azeite.

3

Aquecemos 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.

4

Adicione 400g de tofu cortado em cubinhos, oregão e tempere a gosto.

5

Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.

6

Reservamos o tofu numa tigela, deixando o excesso de óleo no copo do robot.

7

Adicione todos os vegetais cortados em pedaços iguais e não muito grandes, cerca de 2 centímetros aproximadamente; 150g de curgete, 150g de beringela, 150g de pimenta verde, 150g de pimento vermelho, 150g de pimento amarelo, 150g de cebola, 150g de espargos verdes (descartamos a parte mais dura do caule), acrescentamos também o molho de soja.

8

Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.

9

Adicione os cubos de tofu que reservamos.

10

Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.

Fatos Nutricionais

Porções 0

Quantia por porção
Calorias 190