Рецепт тушёного мяса щёк
Сегодня мы приготовим вкусный рецепт тушеных говяжьих щек. С соусом, который очень легко приготовить с помощью кухонного комбайна Küken, в результате чего получится мясное тушеное мясо, которое захватит ваше дыхание, наполненное ароматом и традиционным вкусом.
Свиные щёчки - одна из самых вкусных и интересных текстурированных частей свиньи. Это мясо с твердыми волокнами, поэтому важно хорошо его приготовить.
После тушения она становится мягкой, нежной и с несравненной текстурой, что делает ее идеальной для всей семьи.
В этом рецепте мы выбрали свиные щеки, потому что они имеют меньший размер, но если мы предпочитаем, мы также можем приготовить этот рецепт с телячьими щеками, конечно, с двумя кусочками достаточно для трех порций.
Это еще одно тушеное мясо, которое отлично сочетается с картошкой фри.
В первую очередь мы готовим щёки, для этого с помощью ножа вынимаем всё мясо, мелко режем, удаляем его и приправляем солью, перцем и тимьяном по вкусу.
Мы устанавливаем насадку для перемешивания на нашем кухонном комбайне Küken.
Добавьте 65 мл оливкового масла.
Нагрейте масло в течение 2 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавь мясо щёк.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 250 г нарезанного лука, четыре гвоздики чеснока, очищенные и нарезанные ломтиками, и щепотку соли.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Не снимая крышку робота, залейте 100 мл хереса через отверстие для розлива. Оставьте крышку наполнителя открытой для облегчения испарения алкоголя на следующем этапе.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавить 250 г очищенных и нарезанных четвертаками грибов, если это большие грибы, то мы делаем больше кусков.
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Наш рецепт тушеных щек готов!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/