веганский рецепт чёрного пудинга
Позвольте себе удивиться этому вкусному и здоровому вегетарианскому черному пудингу, идеальному, конечно, если вы придерживаетесь веганской диеты, но также и для всех тех, кто хочет знать альтернативу традиционному черному пудингу.
Кроме того, с Küken очень легко готовить, и результат очень вкусный.
При приготовлении этого рецепта необходимо учитывать время, в течение которого черный пудинг должен находиться в холодильнике, по крайней мере, за 1 час до его приготовления.
При приготовлении хорошим вариантом является раскатать его в слоеное тесто или филе и выпекать в духовке с несколькими каплями масла сверху.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 300 г баклажанов, хорошо вымытых и нарезанных на крупные куски.
Отбивная 10 секунд на скорости 6.
Уберите баклажаны и поставьте в миску.
Добавьте 200 г очищенного и грубо нарезанного лука.
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
С нарезанным луком внутри робота, добавьте баклажаны, которые мы зарезервировали, 200 г хорошо дренированной вареной фасоли, 40 г кедровых орехов, 2 маленькие ложки сладкой паприки, 1 маленькую ложку горячей паприки, 60 мл оливкового масла, а также соль и перец по вкусу.
На следующем этапе (запрограммированном на 20 минут) мы должны каждые 5 минут и с помощью шпателя выталкивать на дно ингредиенты, которые прилипают к стенке стакана. Мы должны сделать это с остановленным роботом и быть осторожны, чтобы не сжечь нас при открытии крышки.
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Перенесите содержимое в варочную корзину и поставьте под ней тарелку, чтобы слить излишки масла.
После того, как масло будет хорошо слито, поместите смесь на прозрачную кухонную пленку, сформируйте ее в черный пудинг и хорошо оберните самой пленкой.
Оставить в холодильнике на 1 час для охлаждения и компактности.
После часа отдыха можно вынуть черный пудинг из холодильника, снять липкую пленку и поджарить его несколькими каплями масла.
НАШ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЧЕРНЫЙ ПУДИНГ ГОТОВ!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/