Для приготовления гаспачо важно выбрать хорошо созревшие, качественные помидоры; они являются основой рецепта, и неподходящий продукт может поставить под угрозу конечный результат.
При желании можно очистить помидоры от кожуры перед тем, как включить их в состав, и таким образом гарантировать, что мы не обнаружим кожицы, когда будем их есть.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 1 кг помидоров, нарезанных средними кусочками, 150 г зеленого и 200 г красного перца, нарезанных без семян, 200 г очищенного огурца, также нарезанного средними кусочками, 1 зубчик чеснока, 90 мл оливкового масла, 60 мл уксуса, 200 мл воды и соль по вкусу.
Смешайте полторы минуты на скорости 10.
Попробуйте гаспачо на вкус и при необходимости добавьте соль. Если он слишком густой на наш вкус, можно добавить еще немного воды на этом этапе.
Смешайте полторы минуты на скорости 10.
Держите гаспачо в холодильнике не менее 2 часов, чтобы подавать его холодным.
Сервисы 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский