Куриная грудка при низкой температуре

Низкотемпературный рецепт куриной грудки 

Ищете здоровую куриную грудку, которая не будет сухой, безвкусной и непривлекательной? Если ответ "да", не пропустите этот рецепт куриной грудки при низкой температуре, и с кухонным процессором EASYChef TOUCH 9000 вы сделаете это легко и шаг за шагом. 

Рекомендуется варить куриные грудки в вакууме и готовить их при низкой температуре, чтобы они сохраняли все свои соки. Так мы получим нежную и сочную курицу.

РейтингТрудностьНовичок

Приправляя грудь специями, мы можем использовать ароматические травы, такие как тимьян, душица, розмарин, в соответствии с нашими вкусами.

С соком, который выпускает грудь, мы можем приготовить соус, чтобы сопровождать их, предложение состоит в том, чтобы добавить ложку горчицы вместе с соком, хорошо перемешать и покрыть грудь этим соусом.

Курица при низкой температуре
Урожай4 Сервисы
Время подготовки1ТП1Тд минутыВремя готовить1 ч 1ТП1Тд минутыОбщее время1 ч 1ТП1Тд минуты
 2 Большие куриные грудки (400 гр/шт)
 2 лавровые листья
 Перец
 Соль
 Специи и травы на вкус
 герметично закрытые пакеты
Аксессуары EASYChef
 Корзина для приготовления пищи
Разработка
1

Приготовить рассол: развести 60 г соли в 600 мл воды в емкости высотой около 10 см. Погрузите грудь в рассол, важно, чтобы она была полностью покрыта, накройте ее липкой пленкой и положите в холодильник на 15 минут.

2

Мы помещаем корзину рядом с приводным валом внутри нашего EASYChef.

3

Добавьте 1,5 литра воды в миску для смешивания на кухонном комбайне.

4

Нагрейте воду 5 минут при температуре 70ºC и скорости 1.

5

Выньте грудь из холодильника, хорошо высушите ее кухонной бумагой, обмажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем и добавьте специи и ароматные травы по вкусу.

6

Мы помещаем их в герметичный мешок, подходящий для приготовления пищи, хорошо закрываем его, стараясь удалить весь воздух, который может остаться внутри.

7

Мы вносим грудь в варочную корзину, важно, чтобы она была полностью покрыта водой.

8

Готовить 100 минут при температуре 65ºC и скорости 1.

Категория

НАША НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ГОТОВА!

Вы знаете кухонного робота EasyChefTOUCH9000?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-easychef-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингредиенты

 2 Большие куриные грудки (400 гр/шт)
 2 лавровые листья
 Перец
 Соль
 Специи и травы на вкус
 герметично закрытые пакеты
Аксессуары EASYChef
 Корзина для приготовления пищи

Направления

Разработка
1

Приготовить рассол: развести 60 г соли в 600 мл воды в емкости высотой около 10 см. Погрузите грудь в рассол, важно, чтобы она была полностью покрыта, накройте ее липкой пленкой и положите в холодильник на 15 минут.

2

Мы помещаем корзину рядом с приводным валом внутри нашего EASYChef.

3

Добавьте 1,5 литра воды в миску для смешивания на кухонном комбайне.

4

Нагрейте воду 5 минут при температуре 70ºC и скорости 1.

5

Выньте грудь из холодильника, хорошо высушите ее кухонной бумагой, обмажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем и добавьте специи и ароматные травы по вкусу.

6

Мы помещаем их в герметичный мешок, подходящий для приготовления пищи, хорошо закрываем его, стараясь удалить весь воздух, который может остаться внутри.

7

Мы вносим грудь в варочную корзину, важно, чтобы она была полностью покрыта водой.

8

Готовить 100 минут при температуре 65ºC и скорости 1.

Куриная грудка при низкой температуре

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.