Этот томатный и луковый соус идеально подходит для заправки наших любимых блюд из макарон, риса или пиццы. Также наши тушеные мясо или рыба будут иметь тот особый штрих, который принесет хороший домашний томатный соус.
Важно выбирать спелые и качественные помидоры, это является основой нашего рецепта, а неадекватный помидор может испортить наш соус.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавить 1 кг спелых помидоров в средние кусочки.
Смешивайте 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Положите раздавленный помидор в миску.
Промойте миску кухонного комбайна и замените аксессуар для лезвия.
Добавьте 200 г очищенного и средних кусочков лука и три очищенных гвоздики чеснока.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Добавьте 60 мл оливкового масла и немного соли.
Готовить 10 минут при температуре 110ºC и скорости 1.
Добавьте измельченные помидоры, перец, соль и орегано по вкусу.
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте соль или сахар.
Если соус все еще содержит избыток жидкости, переходите к следующему шагу, повторяя его столько раз, сколько необходимо, до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. Оставьте отверстие для заправки открытым во время приготовления пищи, чтобы облегчить испарение.
Готовить 5 минут при температуре 110ºC и скорости 1.
Сервисы 0
Español
Português
English (UK)
Français
Deutsch
Italiano
Nederlands
Русский