Die vegane Chorizo ist gesünder und mit ganz einfachen Zutaten im Handumdrehen zubereitet. Außerdem können Sie damit viele Rezepte zubereiten, in denen traditionell Chorizo verwendet wird, wie z.B. Linsen oder eigene Rezepte zubereiten.
Eine fettarme, eiweißreiche Alternative zur traditionellen Chorizo.
BewertungSchwierigkeitsgradAnfänger
Bei der Zubereitung dieses Rezepts und wie in Schritt 1 angegeben, müssen wir berücksichtigen, um die texturierten Sojabohnen zu setzen, um ein paar Minuten vor, mit 15 Minuten einweichen wird genug sein und wenn das Wasser heiß ist noch weniger Zeit.
Ausbeuten5 PortionenVorbereitungszeit17 MinutenKochzeit33 Min.Gesamtzeit50 Min.
75gtexturierte Sojabohnen
70gCashewnüsse
100gvon Haferflocken
3Knoblauchsprossen
350mlvon Wasser
30mlvon nativem Olivenöl extra
2Teelöffelvon süßem Paprika aus La Vera
1Teelöffelscharfer Paprika aus La Vera
Küken Zubehör
Zubehör Klinge
Zubehör-Entferner
Tiefe Dampfschale
Ausarbeitung
1
Zunächst geben wir 75 g texturierte Sojabohnen zum Einweichen in einen Behälter mit dem doppelten Volumen an Wasser als Sojabohnen. Mit 15 Minuten ist genug.
2
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
3
Fügen Sie 70 g Cashewnüsse hinzu.
4
Hacken Sie 10 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
5
Stellen Sie die gehackten Cashewnüsse in einer Schüssel beiseite.
6
Geben Sie 3 junge Knoblauchzehen in den Mixtopf der Küchenmaschine.
7
Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
8
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
9
Fügen Sie 30 ml natives Olivenöl extra hinzu.
10
Kochen Sie 2 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
11
Fügen Sie das gut abgetropfte texturierte Soja, die gehackten Cashewnüsse, 100 g Haferflocken, 2 kleine Löffel süßes Paprikapulver, 1 kleinen Löffel scharfes Paprikapulver, 350 ml Wasser und einen kleinen Löffel Salz hinzu.
12
Mischen Sie alles 50 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3 gut durch.
13
Wir nehmen die Mischung aus dem Roboter und mit Küchenfolie formen wir unsere "veganen Würstchen", wickeln sie gut ein und rollen sie an den Enden auf, als wären es Bonbons.
14
Wir montieren die Tiefdampfschale auf das Glas des Roboters. Legen Sie die "veganen Würstchen" ein und setzen Sie den Deckel auf.
15
Dämpfen Sie 30 Minuten lang.
16
Entfernen Sie die Frischhaltefolie und servierfertig.
Zunächst geben wir 75 g texturierte Sojabohnen zum Einweichen in einen Behälter mit dem doppelten Volumen an Wasser als Sojabohnen. Mit 15 Minuten ist genug.
2
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
3
Fügen Sie 70 g Cashewnüsse hinzu.
4
Hacken Sie 10 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
5
Stellen Sie die gehackten Cashewnüsse in einer Schüssel beiseite.
6
Geben Sie 3 junge Knoblauchzehen in den Mixtopf der Küchenmaschine.
7
Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
8
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
9
Fügen Sie 30 ml natives Olivenöl extra hinzu.
10
Kochen Sie 2 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
11
Fügen Sie das gut abgetropfte texturierte Soja, die gehackten Cashewnüsse, 100 g Haferflocken, 2 kleine Löffel süßes Paprikapulver, 1 kleinen Löffel scharfes Paprikapulver, 350 ml Wasser und einen kleinen Löffel Salz hinzu.
12
Mischen Sie alles 50 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3 gut durch.
13
Wir nehmen die Mischung aus dem Roboter und mit Küchenfolie formen wir unsere "veganen Würstchen", wickeln sie gut ein und rollen sie an den Enden auf, als wären es Bonbons.
14
Wir montieren die Tiefdampfschale auf das Glas des Roboters. Legen Sie die "veganen Würstchen" ein und setzen Sie den Deckel auf.
15
Dämpfen Sie 30 Minuten lang.
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Entfernen Sie die Frischhaltefolie und servierfertig.
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