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Thai Style Cremiger ReisBei der Zubereitung dieses Rezepts müssen wir die Zeit berücksichtigen, die der Reis vorher eingeweicht werden muss, nämlich 12 Stunden. Das Ideal in diesem Rezept ist die Verwendung von Klebreis, aber wenn wir ihn nicht haben, können wir jeden anderen verwenden, obwohl das Ergebnis nicht so cremig sein wird. Wenn wir unserem Rezept eine zusätzliche Süße verleihen wollen, können wir zum Zeitpunkt der Zugabe der Kokosnusscreme ein Süßungsmittel hinzufügen (Zucker, brauner Zucker, Panela, Honig usw.). Wenn man möchte, kann man die Sesamsamen durch einige fein gehackte Nüsse ersetzen.

Berenjenas rellenas de carneWas sind die Vorteile von Auberginen? - Es stimuliert die Funktion der Leber und der Gallenblase und begünstigt die Verdauung von Fetten. - Es enthält antioxidative Substanzen, die uns helfen, viele Krankheiten zu verhindern. Als Ratschlag sollten Auberginen jedoch reif sein, da einige Studien darauf hindeuten, dass unreife Auberginen bei Menschen, die dafür anfällig sind, Migräne auslösen können.

Coliflor gratinadaWenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie sich für eine laktosefreie Milch oder ein Getränk auf pflanzlicher Basis entscheiden, z. B. Haferdrink. Für den geriebenen Käse können wir eine laktosefreie Variante wählen, oder eine der veganen Optionen, die wir immer leichter in den Geschäften finden können. Dieses Rezept kann auch mit Brokkoli oder Romanesco-Kohl zubereitet werden, oder sogar mehrere von ihnen im selben Rezept kombinieren.

KarottenkuchenWenn wir wollen, dass unser Kuchen für Veganer geeignet ist, können wir die Eier durch 200 ml Pflanzendrink ersetzen, zum Beispiel können wir Soja- oder Haferdrink verwenden. Außerdem muss die Butter, die wir zum Streichen in der Form verwenden, eine pflanzliche Butter sein.

Pudin de coco y vainillaFür die Zubereitung dieses Puddingrezepts haben wir Maisstärke verwendet, aber wenn wir es bevorzugen, können wir es auch auf die traditionelle Art und Weise machen, indem wir Brot verwenden, das wir geruht haben, oder sogar ein Stück Kuchen, das wir von einer früheren Zubereitung übrig haben. Dazu müssen wir ihn zunächst in der gleichen Milch einweichen, die wir auch im Rezept verwenden, und ihn dann zu den restlichen Zutaten geben. Eine andere Variante wäre, vor dem Gießen der Masse flüssiges Karamell in den Boden der Form zu geben und diese stehen zu lassen.

Crema de calabaza y zanahoria Wenn wir wollen, dass unsere Creme für Veganer und Laktoseintolerante geeignet ist, können wir entweder keinen Käse hinzufügen oder ihn durch 100 ml eines pflanzlichen Getränks ersetzen, Soja ist großartig, aber wir können auch jedes andere wählen. Wenn wir unsere Kürbis-Karotten-Creme präsentieren, können wir sie mit ein paar Brotcroutons, einem Nieselregen aus nativem Olivenöl extra und ein wenig gemahlenem Kurkuma darauf anrichten.

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