Poulet épicé pour fajitas

Recette de fajitas au poulet épicé

Préparez vos propres fajitas à la maison avec cette recette de fajitas au poulet épicé. Avec l'aide du robot de cuisine EASYChef TOUCH 9000, cela ne vous coûtera rien et le résultat est délicieux.

Idéales pour un dîner de week-end en famille ou entre amis, les fajitas sont une valeur sûre qui plaira à tous.  

VoteDifficultéFacile

Comme nous l'avons expliqué dans la première étape de la recette, il faut laisser reposer le poulet avec les épices pendant au moins 2 heures avant de le préparer, bien que l'idéal soit de l'avoir dès la veille.

Ainsi, si nous avons le temps, nous pouvons choisir de préparer la viande un jour avant et la laisser reposer au réfrigérateur, ce qui permet de s'assurer que la viande a été bien imprégnée d'épices et d'obtenir un résultat final plus savoureux.

Roulé de poulet
Portions4 portions
Préparation13 minsCuisson27 minsTemps total40 mins
 800 g Cuisses de poulet
 250 g Oignon
 150 g Poivre rouge
 150 g Poivre vert
 3 Clous de girofle à l'ail
 45 ml Huile d'olive
 5 g Curcuma
 2 g Cayenne moulue
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
Elaboration
1

Tout d'abord, nous préparons le poulet ; nous le coupons en lanières et le mettons dans un bol, nous ajoutons 5 g de curcuma, 2 g de cayenne et du sel et du poivre à volonté. Remuez le tout pour que le poulet soit bien recouvert d'épices et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures.

2

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot EASYChef.

3

Ajoutez 45 ml d'huile d'olive.

4

Chauffez pendant 2 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

5

Ajoutez la viande réservée.

6

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

7

Ajoutez 250 g d'oignon et trois ails, tous épluchés et coupés en tranches, 150 g de poivron rouge et 150 g de poivron vert, en lanières, et un peu de sel.

8

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

Catégorie

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Ingrédients

 800 g Cuisses de poulet
 250 g Oignon
 150 g Poivre rouge
 150 g Poivre vert
 3 Clous de girofle à l'ail
 45 ml Huile d'olive
 5 g Curcuma
 2 g Cayenne moulue
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame

Instructions

Elaboration
1

Tout d'abord, nous préparons le poulet ; nous le coupons en lanières et le mettons dans un bol, nous ajoutons 5 g de curcuma, 2 g de cayenne et du sel et du poivre à volonté. Remuez le tout pour que le poulet soit bien recouvert d'épices et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures.

2

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot EASYChef.

3

Ajoutez 45 ml d'huile d'olive.

4

Chauffez pendant 2 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

5

Ajoutez la viande réservée.

6

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

7

Ajoutez 250 g d'oignon et trois ails, tous épluchés et coupés en tranches, 150 g de poivron rouge et 150 g de poivron vert, en lanières, et un peu de sel.

8

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

Poulet épicé pour fajitas

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