Receta de Pollo picante para fajitas

Name: Pollo picante para fajitas
Prep time: 13 min
Cook time: 27 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 grs de contramuslos de pollo; 250 grs de cebolla; 150 grs de pimiento rojo; 150 grs de pimiento verde; 3 dientes de ajo; 45 ml de aceite de oliva; 5 grs de cúrcuma; 2 grs de cayena molida; Sal; Accesorio cuchilla

Prepara tus propias fajitas en casa con esta receta de Pollo picante para fajitas, con la ayuda del robot de cocina Küken TOUCH 9000 no te costará nada y el resultado es de lo más delicioso.

Ideal para una cena de fin de semana en familia o con amigos, las fajitas son una apuesta segura que gustará a todos.

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Como explicamos en el primer paso de la receta, el pollo hay que dejarlo reposar con las especias un mínimo de 2 horas antes de prepararlo, aunque lo ideal es tenerlo desde el día anterior.

Así que si disponemos de tiempo podemos optar por preparar la carne un día antes y dejarla reposar en la nevera, haciéndolo así nos aseguramos de que la carne se ha impregnado bien de las especias, consiguiendo un resultado final más sabroso.

Productos4 Porciones

Tiempo de preparación13 minutosTiempo de cocción27 minutosTiempo Total40 minutos

800 grs de contramuslos de pollo

250 grs de cebolla

150 grs de pimiento rojo

150 grs de pimiento verde

3 dientes de ajo

45 ml de aceite de oliva

5 grs de cúrcuma

2 grs de cayena molida

Sal

Accesorios Küken

Accesorio cuchilla

Elaboración

Primero de todo preparamos el pollo; lo troceamos en tiras y lo ponemos en un bol, añadimos 5 g de cúrcuma, 2 g de cayena y salpimentamos al gusto. Revolvemos todo para que quede el pollo bien cubierto de las especias y dejamos reposar un mínimo de 2 horas.

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot Küken.

Añadimos 45 ml de aceite de oliva.

Calentamos 2 minutos a 100ºC y velocidad 1.

Incorporamos la carne que teníamos reservada.

Cocinamos 15 minutos a 100ºC y velocidad 1.

Añadimos 250 g de cebolla y tres ajos, todo pelado y en láminas, 150 g de pimiento rojo y 150 g de pimiento verde, a tiras, y un poco de sal.

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

CategoríaSegundos

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Ingredientes