Recette de nouilles en cocotte
Cette recette traditionnelle de casserole de nouilles, en plus d'être délicieuse, est une excellente alternative pour les jours froids où l'on veut manger quelque chose de réconfortant. Simple, tant en termes de préparation que d'ingrédients, mais avec une saveur incroyable qui conquiert ceux qui l'essayent.
Une recette très complète et saine, comme il arrive habituellement avec les recettes de toujours, celles de toute la vie. Si vous n'avez jamais essayé, je vous encourage à le préparer aujourd'hui avec le robot de cuisine Küken.
Selon que nous aimons les nouilles plus ou moins riches en bouillon, dans les préparations futures nous pourrons ajuster la quantité de bouillon que nous ajoutons.
Si, au moment de préparer la recette, nous n'avons pas de bouillon de poulet, nous pouvons utiliser un autre type de bouillon de viande ou de légumes, ou simplement de l'eau.
Nous vous conseillons de déguster cette recette dès que vous l'avez préparée, car si elle repose trop longtemps, les nouilles peuvent être trop cuites et le bouillon peut être consommé.
Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine Küken.
Ajoutez 50 ml d'huile d'olive.
Chauffer l'huile pendant 2 minutes à 120ºC et vitesse 1.
Ajoutez 500 g de côtes de porc, hachées et assaisonnées selon votre goût.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Réservez les côtes dans un bol.
Ajoutez 100 g d'oignon et deux gousses d'ail, tous deux épluchés et coupés en tranches pas trop épaisses.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 80 g de poivron vert et 80 g de poivron rouge, tous deux en morceaux moyens, et 250 g d'artichaut sans les feuilles dures et coupées en quartiers.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les côtes de porc et 100 ml de vin blanc.
Fermez le couvercle en laissant le trou de remplissage ouvert pour faciliter l'évaporation de l'alcool.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les nouilles, le bouillon de poulet et une pincée de sel.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Notre recette de casserole de nouilles est prête !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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