Recette de la pâte à empanada
Aujourd'hui, nous allons préparer la recette de la pâte à empanada. Une recette pour vous permettre de préparer vos propres empanadas maison et de surprendre toute votre famille ou vos amis en toute occasion.
Cette recette de pâte à empanada est très, très facile à préparer, car il suffit d'ajouter les ingrédients et le robot de cuisine KükenTOUCH 9000 se chargera de mélanger et de pétrir.
Dans cette recette, nous obtiendrons que la pâte ait une texture parfaite, croquante et feuilletée, et une saveur délicieuse.
Il nous aidera également à préparer des empanadas galiciennes, qui figurent dans le livre de recettes du robot de cuisine Küken.
Nous montons l'accessoire lame dans notre robot ménager Küken.
Ajoutez 50 ml de vin blanc, 50 ml d'eau, 50 ml d'huile d'olive et 90 g de lard.
Mélangez pendant 1 minute à 37ºC et à la vitesse 2.
Ajoutez un œuf et 30 g de levure fraîche émiettée.
Mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez 450 g de farine et une petite cuillerée de sel.
Pétrissez pendant 2 minutes à la vitesse 2.
Laissez la pâte reposer dans le saladier pendant 45 minutes. Cela doublera son volume.
Maintenant nous avons notre recette de pâte à empanada prête ! L'idéal est de faire deux parties et de les étirer, une pour la base et l'autre pour couvrir une fois la garniture en place.
Une fois la pâte préparée, lorsqu'elle a fermenté et reposé, nous pouvons la congeler pour de futures élaborations.
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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