Receta masa de empanada

Name: Masa de empanada
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 450 grs de harina de fuerza; 90 grs de manteca de cerdo; 1 huevo; 50 ml de aceite de oliva; 50 ml de vino blanco; 30 grs de levadura fresca; 50 ml de agua; Sal; Accesorio cuchilla

Hoy prepararemos, la receta masa de empanada. Una receta para que prepares tus propias empanadas caseras y sorprender a toda tu familia o amigos en cualquier ocasión.

Esta receta de masa de empanada es muy muy fácil de preparar, ya que simplemente tendremos que echar los ingredientes y el Robot de cocina KükenTOUCH 9000 se encargará de mezclar y amasar.

ClasificaciónDificultadPrincipiante

En esta receta conseguiremos que la masa tenga una textura crujiente y hojaldrada perfecta, y de sabor delicioso.

Además, nos servirá para preparar unas empanadas gallegas que incluye el recetario del Robot de cocina Küken.

Productos6 Porciones

Tiempo de preparación45 minutosTiempo de cocción3 minutosTiempo Total48 minutos

450 grs de harina de fuerza

90 grs de manteca de cerdo

1 huevo

50 ml de aceite de oliva

50 ml de vino blanco

30 grs de levadura fresca

50 ml de agua

Sal

Accesorios Küken

Accesorio cuchilla

ELABORACIÓN

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.

Añadimos 50 ml de vino blanco, 50 ml de agua, 50 ml de aceite de oliva y 90 g de manteca de cerdo.

Mezclamos 1 minuto a 37ºC y velocidad 2.

Incorporamos un huevo y 30 g de levadura fresca desmenuzada.

Mezclamos 5 segundos a velocidad 4.

Añadimos 450 g de harina y una cucharada pequeña de sal.

Amasamos 2 minutos a velocidad 2.

Dejamos reposar la masa dentro del vaso del robot durante 45 minutos. Así conseguiremos que doble su volumen.

CategoríaSalsas e ingredientes base

Ya tenemos nuestra receta de masa de empanada preparada! Lo ideal es hacer dos partes y estirarlas, una para la base y otra para cubrir una vez esté puesto el relleno.

Una vez preparada la masa, cuando ya ha fermentado y reposado, la podemos congelar para futuras elaboraciones.

¿Conoces el Robot de cocina Küken?

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Ingredientes