Recette de la sauce béchamel avec robot ménager
Aujourd'hui, nous vous expliquons comment réaliser la recette de la sauce béchamel avec le robot de cuisine Küken, rapidement et facilement.
Une sauce qui ne peut manquer dans des recettes telles que les croquettes, les lasagnes ou les cannellonis... une infinité de recettes qui ne seraient pas les mêmes sans la sauce béchamel.
Lorsque l'on prépare une béchamel, il est important de ne pas cesser de remuer tout le temps, afin qu'elle ne soit pas grillée au fond et qu'elle ait une texture convenable.
C'est pourquoi la recette de la sauce béchamel est parfaite à préparer avec notre robot Küken !
Car grâce à l'accessoire de décapage et à la vitesse continue, on obtient un résultat extraordinaire.
Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez opter pour un lait sans lactose ou une boisson à base de légumes, comme la boisson à l'avoine.
Nous montons l'accessoire lame dans notre robot ménager Küken.
Ajoutez 70 g d'oignon épluché en morceaux moyens.
Hachez 20 secondes à la vitesse 5.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 75 g de beurre et 15 ml d'huile.
Cuire pendant 6 minutes à 95ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 70 g de farine, il faut faire attention à ce qu'elle ne colle pas à la paroi du verre.
Cuire pendant 3 minutes à 95ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 700 ml de lait, un peu de noix de muscade et du sel et du poivre à votre goût.
Cuire pendant 8 minutes à 95ºC et à la vitesse 3.
Notre recette de sauce béchamel est prête !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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