Nids de pâtes aux crevettes
Délicieuse recette de nids de pâtes aux crevettes, parfaite à préparer n'importe quel jour de la semaine, surtout le week-end, pour manger et se régaler en famille. Nous avons choisi des nids de pâtes, mais ils peuvent être préparés avec n'importe quel type de pâtes, macaronis, spirales, rubans, spaghettis, etc. Nous avons également choisi des crevettes pour accompagner nos pâtes et les déguster en famille. Nous avons également choisi des crevettes pour accompagner nos pâtes et leur donner une touche différente. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des crevettes ou des gambas.
Délicieuse recette de nids de pâtes aux crevettes, à préparer tous les jours de la semaine, surtout le week-end pour un repas familial décontracté.
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
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Tout d'abord, décortiquer les crevettes, mettre de côté les crevettes décortiquées d'un côté et les coquilles et têtes de l'autre.
Étape 2 : Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine.
Étape 3 : Ajouter 50 ml d'huile d'olive et les coquilles et têtes réservées.
Étape 4. Cuire pendant 5 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Étape 5 : jeter les coquilles et les têtes et réserver l'huile dans un bol.
Étape 6. Nettoyez le bol du robot et remplacez l'agitateur par la lame.
Étape 7. Ajouter six gousses d'ail pelées et un piment de Cayenne.
Étape 8 : Hacher pendant 7 secondes à la vitesse 7.
Étape 9. Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez les restes éventuellement restés sur la paroi du verre vers le fond.
Étape 10 : Remplacer l'accessoire de la lame par l'accessoire de l'extracteur.
Étape 11 : Ajouter 50 ml d'huile d'olive.
Étape 12 : Cuire pendant 7 minutes à 100ºC vitesse 1.
Étape 13 : Ajouter 300 g de champignons nettoyés et coupés en julienne, assaisonner selon le goût.
Étape 14 : Cuire pendant 10 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Ajouter les crevettes décortiquées, six cœurs d'artichauts coupés en quatre et l'huile réservée pour la friture des coquilles et des têtes.
Étape 16 : Cuire pendant 5 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Faire cuire les nids dans une casserole avec de l'eau et du sel pendant le temps indiqué par le fabricant.
Egoutter les pâtes et les placer dans un plat, ajouter le sofrito que nous avons préparé dans le robot et saupoudrer le fromage râpé.
Étape 19 : Notre recette est prête à être servie.