Сливочный рис с рецептом тыквы и голубого сыра
Позвольте себе удивить нежный и сладкий вкус тыквы и интенсивный контраст синего сыра, но прежде всего сливочность этого ризотто.
Этот рецепт сливочного риса с тыквой и голубым сыром идеально подходит для использования с кухонным комбайном Küken TOUCH 9000.
Этот тип рецепта выделяется своей сливочностью, то, что мы получаем с добавлением сыра и сливочного масла. Но, прежде всего, очень важно не останавливать перемешивание на протяжении всего процесса приготовления, поэтому такой рецепт идеально подходит для нашего робота Küken.
Мы рекомендуем вынести масло из холодильника на некоторое время перед его приготовлением, чтобы оно имело мазневую текстуру и легче интегрировалось с остальными ингредиентами.
Хотя всегда рекомендуется готовить этот рецепт с указанным типом риса, мы можем заменить его на
другой со схожими характеристиками.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 100 г очищенного лука в крупные куски и две очищенные гвоздики чеснока.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 30 мл оливкового масла и щепотку соли.
Готовить 7 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 400 г риса и 30 мл оливкового масла.
Готовьте 4 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.
Добавьте 150 мл белого вина и 500 мл овощного бульона через отверстие для розлива. Оставьте крышку открытой, чтобы облегчить испарение алкоголя на следующем этапе.
Готовить 8 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
Добавьте 350 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы в маленьких кубиках, около 1 см. Приправьте солью и перцем по вкусу и интегрируйте все с помощью шпателя.
Готовить 10 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
Убедитесь, что рис хорошо приготовлен, если это не так, переходите к следующему этапу и повторяйте столько раз, сколько необходимо, пока не будет достигнута желаемая температура приготовления. Если он хорошо приготовлен, переходите к шагу 16.
Готовить 2 минуты при температуре 100ºC и скорости 1.
Добавьте 25 г сливочного масла и 80 г голубого сыра небольшими кусочками. С помощью лопаточки перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо интегрированы.
НАШ СЛИВОЧНЫЙ РИС С ТЫКВОЙ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ ГОТОВ!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/