Cremiger Reis mit Kürbis und Blauschimmelkäse Rezept
Lassen Sie sich überraschen von dem zarten und süßen Geschmack des Kürbisses und dem intensiven Kontrast des Blauschimmelkäses, aber vor allem von der Cremigkeit dieses Risottos.
Dieses Rezept für Cremereis mit Kürbis und Blauschimmelkäse ist perfekt für die Verwendung mit der Küchenmaschine Küken TOUCH 9000.
Diese Art von Rezept zeichnet sich durch seine Cremigkeit aus, die wir durch die Zugabe von Käse und Butter erhalten. Aber vor allem ist es sehr wichtig, während des gesamten Kochvorgangs nicht mit dem Rühren aufzuhören, daher ist diese Art von Rezept perfekt in unserem Küken-Roboter.
Wir empfehlen, die Butter vor der Zubereitung eine Weile aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie eine salbenartige Konsistenz erhält und sich leichter mit den restlichen Zutaten verbinden lässt.
Obwohl es immer ratsam ist, dieses Rezept mit der angegebenen Reissorte zuzubereiten, kann man sie auch durch
eine andere mit ähnlichen Eigenschaften.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 100 g geschälte Zwiebel in großen Stücken und zwei geschälte Knoblauchzehen hinzu.
Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 5.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 30 ml Olivenöl und eine Prise Salz hinzu.
Kochen Sie 7 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
400 g Reis und 30 ml Olivenöl hinzufügen.
Kochen Sie 4 Minuten bei 100ºC und Geschwindigkeit 1.
Füllen Sie 150 ml Weißwein und 500 ml Gemüsebrühe durch die Einfüllöffnung ein. Lassen Sie den Deckel offen, um im nächsten Schritt das Verdampfen des Alkohols zu erleichtern.
Kochen Sie 8 Minuten lang bei 100ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 350 g geschälten und gewürfelten Kürbis in kleinen Würfeln, etwa 1 cm, hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit Hilfe des Spatels einarbeiten.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Prüfen Sie, ob der Reis gut gekocht ist. Ist dies nicht der Fall, gehen Sie zum nächsten Schritt über und wiederholen Sie ihn so oft, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist. Wenn es gut gekocht ist, fahren Sie mit Schritt 16 fort.
Kochen Sie 2 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 25 g Butter und 80 g Blauschimmelkäse in kleinen Stücken hinzu. Rühren Sie mit Hilfe des Spatels, bis alle Zutaten gut integriert sind.
UNSER CREMIGER REIS MIT KÜRBIS UND BLAUSCHIMMELKÄSE IST FERTIG!
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 100 g geschälte Zwiebel in großen Stücken und zwei geschälte Knoblauchzehen hinzu.
Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 5.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 30 ml Olivenöl und eine Prise Salz hinzu.
Kochen Sie 7 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
400 g Reis und 30 ml Olivenöl hinzufügen.
Kochen Sie 4 Minuten bei 100ºC und Geschwindigkeit 1.
Füllen Sie 150 ml Weißwein und 500 ml Gemüsebrühe durch die Einfüllöffnung ein. Lassen Sie den Deckel offen, um im nächsten Schritt das Verdampfen des Alkohols zu erleichtern.
Kochen Sie 8 Minuten lang bei 100ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 350 g geschälten und gewürfelten Kürbis in kleinen Würfeln, etwa 1 cm, hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit Hilfe des Spatels einarbeiten.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Prüfen Sie, ob der Reis gut gekocht ist. Ist dies nicht der Fall, gehen Sie zum nächsten Schritt über und wiederholen Sie ihn so oft, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist. Wenn es gut gekocht ist, fahren Sie mit Schritt 16 fort.
Kochen Sie 2 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 25 g Butter und 80 g Blauschimmelkäse in kleinen Stücken hinzu. Rühren Sie mit Hilfe des Spatels, bis alle Zutaten gut integriert sind.