рецепт соуса Ромеско
Сегодня мы будем шаг за шагом объяснять, как сделать рецепт соуса romesco, соуса, приготовленного из жареных овощей и орехов, очень характерных для каталонской гастрономии.
Соус, который уже потребляется на национальном уровне и сопровождает знаменитые кальсоны. Кальсоны - это разновидность лука, выращиваемого в Каталонии, со вкусом между луком-пореем, луком и нежным луком. Одно из самых богатых и здоровых блюд, которые вы можете попробовать.
Но не только кальсоны прекрасно дополняют этот соус, мы можем сделать это с любым другим видом овощей, рыбы или мяса.
При приготовлении этого рецепта необходимо учитывать время, которое должно быть предварительно пропитано сорой, минимум 3 часа.
В первую очередь мы кладём сору на вымокание, как минимум, за 3 часа до приготовления рецепта.
В печь кладем помидоры, приготовленные из двух нарезов в форме креста сверху, также кладем гвоздики чеснока без верёвки и ломтик хлеба. Выпекайте 45 минут при температуре 170ºC. Следите за хлебом, чтобы он не сгорел, при необходимости вынимаем его до того, как другие ингредиенты закончат выпечку.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия в наш кухонный комбайн Küken.
Добавьте 50 г миндаля и 25 г фундука, оба поджаренные.
Отбивная 25 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Добавьте помидоры и обжаренный чеснок, оба без кожицы, ломтик поджаренного хлеба, слегка разбивая его руками, мясо сора, уксус и соль по вкусу.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 7.
Добавьте 65 мл оливкового масла через отверстие для заправки.
Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 7.
Наш рецепт соуса ромеско готов!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/