Рецепт тушеной фасоли очень легко приготовить с помощью кухонного робота Küken. Типичный кастильский рецепт идеально подходит для холодных дней благодаря высокой калорийности.
Питательный, универсальный и простой в приготовлении блюдо.
РейтингСложностьНачинающий
Вы будете приятно удивлены результатом, фасоль вкусная и с неотразимой маслянистой текстурой.
Если мы предпочитаем, мы можем заменить бекон на рубленые свиные ребрышки.
Доходность4 порциииВремя на подготовку8 минутВремя приготовления2 часа 37 минутОфис омбудсмена2 часа 45 минут
300гбобы
1Черный пудинг (100 г)
1чоризо (100 г)
250гбекон
100гзелёный перец
100гкрасный перец
200гспелый помидор
150гморковь
150гonion
½головка чеснока
1лавровый лист
50млоливковое масло
Paprika
Перец
Соль
Вода
Аксессуары Küken
Удалитель аксессуаров
ЭЛАБОРАЦИЯ
1
Прежде всего, замочите бобы в воде с небольшим количеством соли как минимум на 12 часов перед приготовлением рецепта.
2
Мы устанавливаем насадку для перемешивания на нашем кухонном комбайне Küken.
3
Добавьте 50 мл оливкового масла.
4
Нагрейте масло в течение 2 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
5
Добавьте 250 г рубленого бекона и приправы по вкусу.
6
Готовить 15 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
7
Отложите бекон в отдельную миску.
8
Добавьте 150 г очищенного и нарезанного лука для жарки.
9
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
10
Добавить 100 г красного перца, 100 г зеленого перца, 200 г спелого помидора и 150 г моркови, все рублено для обжаривания. Морковь лучше всего очищать или соскребать щеткой.
11
Готовить в течение 10 минут на скорости 120ºC 1.
12
Добавьте бобы, которые мы промокли, хорошо дренированные, целые зубчики чеснока без очистки, лавровый лист, чайную ложку паприки, перец и соль по вкусу, и воду до максимальной вместимости стакана.
13
Готовить 60 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
14
Добавьте чоризо, зарезервированный бекон и воду до максимальной вместимости стакана.
15
Когда в программе готовки останется 20 минут, добавьте черный пудинг через загрузочное отверстие, не останавливая робота и не открывая крышку.
16
Готовить 60 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
17
Мы тестируем наше тушеное мясо, при необходимости исправляем соль и перемешиваем. Если бобы все еще плохо приготовлены, вернитесь к предыдущему шагу и запрограммируйте 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1. Повторяйте этот шаг столько раз, сколько необходимо, пока бобы не будут приготовлены по желанию.
Прежде всего, замочите бобы в воде с небольшим количеством соли как минимум на 12 часов перед приготовлением рецепта.
2
Мы устанавливаем насадку для перемешивания на нашем кухонном комбайне Küken.
3
Добавьте 50 мл оливкового масла.
4
Нагрейте масло в течение 2 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
5
Добавьте 250 г рубленого бекона и приправы по вкусу.
6
Готовить 15 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
7
Отложите бекон в отдельную миску.
8
Добавьте 150 г очищенного и нарезанного лука для жарки.
9
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
10
Добавить 100 г красного перца, 100 г зеленого перца, 200 г спелого помидора и 150 г моркови, все рублено для обжаривания. Морковь лучше всего очищать или соскребать щеткой.
11
Готовить в течение 10 минут на скорости 120ºC 1.
12
Добавьте бобы, которые мы промокли, хорошо дренированные, целые зубчики чеснока без очистки, лавровый лист, чайную ложку паприки, перец и соль по вкусу, и воду до максимальной вместимости стакана.
13
Готовить 60 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
14
Добавьте чоризо, зарезервированный бекон и воду до максимальной вместимости стакана.
15
Когда в программе готовки останется 20 минут, добавьте черный пудинг через загрузочное отверстие, не останавливая робота и не открывая крышку.
16
Готовить 60 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
17
Мы тестируем наше тушеное мясо, при необходимости исправляем соль и перемешиваем. Если бобы все еще плохо приготовлены, вернитесь к предыдущему шагу и запрограммируйте 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1. Повторяйте этот шаг столько раз, сколько необходимо, пока бобы не будут приготовлены по желанию.
Здравствуйте, я приготовила этот рецепт, но, по-моему, он слишком бульонный на мой вкус. Я должен также сказать, что бобы, которые я использовал, были из лодки, так как у меня не было времени, чтобы замочить их, и я не знаю, если это повлияло на меня, так как они развалились на части еще меньше времени.
Я попробую еще раз с меньшим количеством воды, чтобы посмотреть, как они.
Привет, Эдувигис! Да, важно готовить рецепт, начиная с высушенных бобов, пропитанных водой, так они впитывают больше воды для приготовления, а тушеное мясо не настолько суповое. В противном случае, так как они уже приготовлены, они разваливаются на части, даже если не готовятся слишком долго. Я надеюсь, что помог тебе. Как всегда, спасибо за ваш комментарий. С наилучшими пожеланиями.
Управление согласием на использование файлов cookie
Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего сайта и наших услуг.
Функциональный сайт
Всегда активен
Хранение или технический доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной абонентом или пользователем, или для единственной цели осуществления передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Предпочтения
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели хранения незапрошенных предпочтений абонента или пользователя.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Хранение или технический доступ, который используется исключительно в анонимных статистических целях. Без запроса, добровольного выполнения требований вашего интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны, информация, сохраненная или извлеченная исключительно для этой цели, не может быть использована для идентификации вашей личности.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей для рассылки рекламы или для отслеживания пользователя на сайте или на нескольких сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
Здравствуйте, я приготовила этот рецепт, но, по-моему, он слишком бульонный на мой вкус. Я должен также сказать, что бобы, которые я использовал, были из лодки, так как у меня не было времени, чтобы замочить их, и я не знаю, если это повлияло на меня, так как они развалились на части еще меньше времени.
Я попробую еще раз с меньшим количеством воды, чтобы посмотреть, как они.
Приветствия
Привет, Эдувигис! Да, важно готовить рецепт, начиная с высушенных бобов, пропитанных водой, так они впитывают больше воды для приготовления, а тушеное мясо не настолько суповое. В противном случае, так как они уже приготовлены, они разваливаются на части, даже если не готовятся слишком долго. Я надеюсь, что помог тебе. Как всегда, спасибо за ваш комментарий. С наилучшими пожеланиями.