Рецептура крокетов из ветчины и яиц
Сегодня мы хотим показать вам, как сделать вкусный рецепт для ветчины и яичных крокетов, чтобы лизать пальцы, простой рецепт, который вы можете приготовить для любого случая. Кроме того, что они сами по себе более натуральные, что проявляется в их вкусе.
Идеально подходит как стартер, основное блюдо или тапа. Следуйте пошаговым инструкциям и узнайте, как легко сделать это с помощью кухонного процессора Küken. Убедитесь, что масло очень горячее, когда вы собираетесь жарить крокеты, чтобы они не сломались.
Основываясь на этом рецепте, в будущем мы сможем изготавливать крокеты с различными ингредиентами. Достаточно будет выбрать нужные ингредиенты и добавить их в тесто наших крокетов; овощи, рыбу, грибы и так далее и так далее. Единственное, что мы должны будем принять во внимание, это адаптировать время приготовления в зависимости от характеристик используемых ингредиентов.
В этом типе рецептов, где мы должны чередовать различные аксессуары, мы должны быть осторожны, чтобы не обжечь себя или порезаться при обращении с аксессуарами.
Без каких-либо аксессуаров внутри нашего кухонного комбайна Küken мы вводим 500 мл воды и два яйца.
Готовить 16 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Удалите яйца, охладите их водой и отложите в сторону.
Промойте и высушите миску пищевого процессора и установите аксессуар для лезвия.
Добавьте 200 г затвердевшей ветчины в средние куски.
Отбивная 30 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Отбивная 30 секунд на скорости 8.
Закажи ветчину в миске.
Добавьте 60 г лука в средние кусочки.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 75 мл оливкового масла и 100 г сливочного масла.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавь измельченную ветчину.
Готовить 3 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 300 г муки, 600 мл молока, щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте мелко нарезанные вареные яйца.
1 минута перемешивания при температуре 100ºC и скорости 1.
Мы даем тесту вспыльчивость, и если у нас есть время, мы даем ему отдохнуть 12 часов в холодильнике.
Вылепить крокеты, окунуть их в яйца и панировочные сухари и обжарить в очень горячем оливковом масле.
Наш рецепт запеченных крокетов с ветчиной готов!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ингнгредиенты
Указания
Без каких-либо аксессуаров внутри нашего кухонного комбайна Küken мы вводим 500 мл воды и два яйца.
Готовить 16 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Удалите яйца, охладите их водой и отложите в сторону.
Промойте и высушите миску пищевого процессора и установите аксессуар для лезвия.
Добавьте 200 г затвердевшей ветчины в средние куски.
Отбивная 30 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Отбивная 30 секунд на скорости 8.
Закажи ветчину в миске.
Добавьте 60 г лука в средние кусочки.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 75 мл оливкового масла и 100 г сливочного масла.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавь измельченную ветчину.
Готовить 3 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 300 г муки, 600 мл молока, щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте мелко нарезанные вареные яйца.
1 минута перемешивания при температуре 100ºC и скорости 1.
Мы даем тесту вспыльчивость, и если у нас есть время, мы даем ему отдохнуть 12 часов в холодильнике.
Вылепить крокеты, окунуть их в яйца и панировочные сухари и обжарить в очень горячем оливковом масле.
Здравствуйте, я сделал тесто для крокета и я был очень жидким и с большим количеством масла, пожалуйста, вы должны исправить ошибки рецептов.
Я сделала все, как указано, но заменила ветчину и яйцо на рисовый пудинг, результат очень хороший, тесто мягкое и очень вкусное, я просто добавила меньше масла.
Я тоже, пожалуйста, исправьте рецепты.
Он получается слишком жидким, количество не соответствует норме.