Rezept für Plunderteig
Die Zubereitung des Blätterteigs mag schwierig erscheinen, aber es ist alles eine Frage der Übung, und mit unserer Küchenmaschine Küken TOUCH 9000 ist es viel einfacher.
Es ist wichtig, die Schritte im Rezept zu befolgen und die Kühlzeiten einzuhalten, damit die Butter nicht zu sehr schmilzt.
Die Ergebnisse sind spektakulär und es lohnt sich, den kleinen Aufwand für die Zubereitung zu Hause zu betreiben.
Mit diesem Blätterteig-Rezept können wir leckere Rezepte zubereiten. In unserem Küken Küchenroboter finden wir zum Beispiel als Beispiel die Blätterteigtorte mit Apfel.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
200 g Butter in kleinen Stücken, 200 g Teigmehl, 90 ml kaltes Wasser und einen kleinen Löffel Salz hinzufügen.
Kneten Sie 20 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 6.
Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Legen Sie den Teig auf eine glatte und feste Oberfläche, die zuvor mit Mehl bestreut wurde.
Mit Hilfe eines Nudelholzes strecken wir es in eine rechteckige Form.
Falten Sie den Teig in drei Teile und legen Sie einen Teil über den anderen.
Legen Sie den Teig so, dass die Falten zu uns zeigen, dehnen Sie den Teig erneut und geben Sie ihm eine rechteckige Form.
Wiederholen Sie die letzten beiden Schritte zweimal (Schritte 7 und 8).
Legen Sie den gedehnten Teig in eine Form oder ein Blech mit Pergamentpapier darunter und lassen Sie ihn 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
UNSER BLÄTTERTEIG IST FERTIG!
Kennen Sie den Küchenroboter Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Folgen Sie uns auf den sozialen Medien!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/