Schinken und Ei Kroketten Rezept
Heute wollen wir Ihnen zeigen, wie Sie ein köstliches Rezept für Schinken-Ei-Kroketten zum Fingerlecken zubereiten, ein einfaches Rezept, das Sie für jede Gelegenheit zubereiten können. Neben der Vorbereitung sie selbst sind natürlicher und das zeigt in seinem Geschmack.
Ideal als Vorspeise, Hauptgericht oder Tapa. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und entdecken Sie, wie einfach die Zubereitung mit der Küchenmaschine Küken ist. Achten Sie darauf, dass das Öl sehr heiß ist, wenn Sie die Kroketten frittieren wollen, damit sie nicht zerbrechen.
Ausgehend von der Basis dieses Rezepts können wir in Zukunft Kroketten mit verschiedenen Zutaten herstellen. Es genügt, die gewünschten Zutaten auszuwählen und sie in den Teig unserer Kroketten zu geben; Gemüse, Fisch, Pilze und so weiter und so fort. Das Einzige, was wir berücksichtigen müssen, ist die Anpassung der Garzeit in Abhängigkeit von den Eigenschaften der verwendeten Zutaten.
Bei dieser Art von Rezepten, bei denen wir zwischen den verschiedenen Zubehörteilen abwechseln müssen, müssen wir darauf achten, dass wir uns beim Umgang mit den Zubehörteilen nicht verbrennen oder schneiden.
In unsere Küken Küchenmaschine geben wir ohne Zubehör 500 ml Wasser und zwei Eier.
Kochen Sie 16 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Nehmen Sie die Eier heraus, kühlen Sie sie mit Wasser ab und stellen Sie sie beiseite.
Spülen und trocknen Sie die Schüssel der Küchenmaschine und montieren Sie das Messerzubehör.
Fügen Sie 200 g Rohschinken in mittleren Stücken hinzu.
Hacken Sie 30 Sekunden mit Geschwindigkeit 8.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Hacken Sie 30 Sekunden mit Geschwindigkeit 8.
Reservieren Sie den Schinken in einer Schüssel.
Fügen Sie 60 g Zwiebel in mittleren Stücken hinzu.
Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 5.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 75 ml Olivenöl und 100 g Butter hinzu.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie den gehackten Schinken hinzu.
Kochen Sie 3 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
300 g Mehl, 600 ml Milch, eine Prise Muskatnuss und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie die fein gehackten gekochten Eier hinzu.
Rühren Sie 1 Minute bei 100ºC und Geschwindigkeit 1.
Wir lassen den Teig temperieren und wenn wir Zeit haben, lassen wir ihn für 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Die Kroketten formen, in Ei und Semmelbrösel tauchen und in sehr heißem Olivenöl braten.
Unser Rezept für gebackene Schinkenkroketten ist fertig!
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Hallo, ich habe den Krokettenteig gemacht und er war sehr flüssig und mit viel Öl, bitte korrigieren Sie die Fehler in den Rezepten.
Ich habe alles wie angegeben gemacht, aber ich habe den Schinken und das Ei gegen Milchreis ausgetauscht, das Ergebnis ist sehr gut, der Teig ist weich und sehr lecker, ich habe nur weniger Öl hinzugefügt.
ich auch, bitte korrigieren Sie die Rezepte.
Es kommt zu flüssig heraus, die Mengen stimmen nicht.