Pour préparer cette recette, nous pouvons utiliser du café normal ou décaféiné selon nos préférences.
La glace à la vanille peut être remplacée par exemple par de la crème, de la noix de coco ou de la glace au chocolat, selon votre goût.
Café, crème au whisky et boisson glacée
Boulettes de morue avec pois chiches et sauce verte
Si nous utilisons de la morue congelée, nous devrons la sortir à l'avance pour qu'elle soit décongelée au moment de préparer la recette. Si nous utilisons de la morue salée, nous la dessalons au préalable et la séchons très bien avant de l'utiliser.
Nous pouvons utiliser aussi bien du pain de mie que du pain en tranches. Dans le cas du pain en tranches, il ne sera pas nécessaire d'enlever la croûte.
Recette Gâteau à la pâte feuilletée aux pommes
Cette tarte aux pommes à la pâte feuilletée n'a pas besoin de temps de repos et est délicieuse chaude, alors si vous avez des invités, c'est le moment de montrer votre recette de tarte aux pommes à la pâte feuilletée faite maison !
Pâte à empanada
Dans cette recette, nous obtiendrons que la pâte ait une texture parfaite, croquante et feuilletée, et une saveur délicieuse.
Il nous aidera également à préparer des empanadas galiciennes, qui figurent dans le livre de recettes du robot de cuisine Küken.
Recette de l'empanada galicienne
L'empanada galicienne faite maison n'a pas beaucoup de mystère, une pâte fine, quelques bons ingrédients dans la garniture, et le succès est assuré.
À partir de cette base d'empanadas galiciennes, nous pouvons en faire d'autres différentes ; viande, fruits de mer, légumes.
Cornichon de chou chinois
Le vinaigre de riz peut être remplacé par du vinaigre de vin ou de pomme.
Si l'on préfère, on peut aussi remplacer l'huile d'olive douce par de l'huile de tournesol, d'arachide ou de sésame.
Quant au paprika, il peut être doux ou épicé, selon nos préférences.
Trinxat avec lard et saucisse noire butifarra
La recette originale ne comprenait pas de lard ni de boudin noir, c'est au fil des années que la recette a évolué pour devenir cette délicieuse recette typique des villages de montagne.
Un plat qu'il est recommandé de manger chaud pour mieux apprécier sa texture et sa saveur.
Risotto à la milanaise
Nous pouvons présenter notre plat avec quelques champignons coupés en lamelles et légèrement marqués sur une plaque de cuisson.
Bien qu'il soit toujours conseillé de préparer cette recette avec le type de riz indiqué, nous pouvons le remplacer par un autre aux caractéristiques similaires.
Aubergines farcies à la viande
Quels sont les avantages des aubergines ?
- Stimule les fonctions du foie et de la vésicule biliaire, favorisant la digestion des graisses.
- Il contient des substances antioxydantes qui aident à prévenir de nombreuses maladies.
Toutefois, il est conseillé de veiller à ce que les aubergines soient mûres, car certaines études suggèrent que les aubergines non mûres peuvent provoquer des migraines chez les personnes sujettes à la migraine.
Riz crémeux à la thaïlandaise
Lors de la préparation de cette recette, nous devons tenir compte du temps de trempage préalable du riz, soit 12 heures.
L'idéal dans cette recette est d'utiliser du riz gluant, mais si nous n'en avons pas, nous pouvons en utiliser un autre, bien que le résultat ne soit pas aussi crémeux.
Si nous voulons que notre recette ait une douceur supplémentaire, nous pouvons ajouter un édulcorant au moment d'ajouter la crème de coco (sucre, sucre brun, panela, miel, etc.). Si nous le préférons, nous pouvons remplacer les graines de sésame par des noix finement hachées.