Receta de Crema de chocolate y coco

Name: Chocolat et crème de noix de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 ml Lait entier; 100 g Chocolate de cobertura; 200 g Crème fraîche; 30 g Coco rallado; 6 Huevos; 80 g Azúcar; Accesorio cuchilla; Accesorio removedor; Espátula

Deliciosa receta de Crema de chocolate y coco. Date un capricho siempre que te apetezca un momento dulce. Con el robot de cocina Küken TOUCH 9000 prepararla es de lo más sencillo.

No renuncies a comer cosas dulces, pero siempre es mejor prepararlas en casa.

VoteDifficultéFacile

Tenemos que tener en cuenta que la crema de chocolate espesará una vez esté fría, por eso no debemos preocuparnos si al hacer la mezcla esta aún no tiene la textura deseada.

Podemos presentar nuestra crema con un poco de coco rallado por encima, unas virutas de chocolate de colores o frutos secos picados.

Portions8 portions

Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

500 ml Lait entier

100 g Chocolate de cobertura

200 g Crème fraîche

30 g Noix de coco râpée

6 Oeufs

80 g Sucre

Accessoires Küken

Accessoire pour lame

Dissolvant d'accessoires

Spatule

Elaboration

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.

Troceamos 100 g de chocolate de cobertura y lo añadimos al robot.

Hachez 30 secondes à la vitesse 10.

Mettez le chocolat de côté dans un bol.

Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.

Añadimos 500 ml de leche, 6 huevos, 200 g de crème fraîche, 80 g de azúcar y 30 g de coco rallado.

Cuire pendant 15 minutes à 90ºC et à la vitesse 3.

Incorporamos el chocolate que teníamos reservado.

Cocinamos 5 minutos a 80ºC y velocidad 3.

Servimos en vasitos de cristal y una vez estén templados los enfriamos en la nevera durante al menos 4 horas.

CatégorieSauces et ingrédients de base

NUESTRA CREMA DE CHOCOLATE Y COCO ESTÁ PREPARADA!

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Ingrédients