Receta de Crema de chocolate y coco

Name: Crema de chocolate y coco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 ml de leche entera; 100 grs de chocolate de cobertura; 200 grs de crème fraîche; 30 grs de coco rallado; 6 huevos; 80 grs de azúcar; Accesorio cuchilla; Accesorio removedor; Espátula

Deliciosa receta de Crema de chocolate y coco. Date un capricho siempre que te apetezca un momento dulce. Con el robot de cocina Küken TOUCH 9000 prepararla es de lo más sencillo.

No renuncies a comer cosas dulces, pero siempre es mejor prepararlas en casa.

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Tenemos que tener en cuenta que la crema de chocolate espesará una vez esté fría, por eso no debemos preocuparnos si al hacer la mezcla esta aún no tiene la textura deseada.

Podemos presentar nuestra crema con un poco de coco rallado por encima, unas virutas de chocolate de colores o frutos secos picados.

Productos8 Porciones

Tiempo de preparación5 minutosTiempo de cocción20 minutosTiempo Total25 minutos

500 ml de leche entera

100 grs de chocolate de cobertura

200 grs de crème fraîche

30 grs de coco rallado

6 huevos

80 grs de azúcar

Accesorios Küken

Accesorio cuchilla

Accesorio removedor

Espátula

Elaboración

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.

Troceamos 100 g de chocolate de cobertura y lo añadimos al robot.

Picamos 30 segundos a velocidad 10.

Reservamos el chocolate en un bol.

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

Añadimos 500 ml de leche, 6 huevos, 200 g de crème fraîche, 80 g de azúcar y 30 g de coco rallado.

Cocinamos 15 minutos a 90ºC y velocidad 3.

Incorporamos el chocolate que teníamos reservado.

Cocinamos 5 minutos a 80ºC y velocidad 3.

Servimos en vasitos de cristal y una vez estén templados los enfriamos en la nevera durante al menos 4 horas.

CategoríaSalsas e ingredientes base

NUESTRA CREMA DE CHOCOLATE Y COCO ESTÁ PREPARADA!

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