Receta de Crema de chocolate y coco
Deliciosa receta de Crema de chocolate y coco. Date un capricho siempre que te apetezca un momento dulce. Con el robot de cocina Küken TOUCH 9000 prepararla es de lo más sencillo.
No renuncies a comer cosas dulces, pero siempre es mejor prepararlas en casa.
Tenemos que tener en cuenta que la crema de chocolate espesará una vez esté fría, por eso no debemos preocuparnos si al hacer la mezcla esta aún no tiene la textura deseada.
Podemos presentar nuestra crema con un poco de coco rallado por encima, unas virutas de chocolate de colores o frutos secos picados.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Troceamos 100 g de chocolate de cobertura y lo añadimos al robot.
Picamos 30 segundos a velocidad 10.
Reservamos el chocolate en un bol.
Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.
Añadimos 500 ml de leche, 6 huevos, 200 g de crème fraîche, 80 g de azúcar y 30 g de coco rallado.
Cocinamos 15 minutos a 90ºC y velocidad 3.
Incorporamos el chocolate que teníamos reservado.
Cocinamos 5 minutos a 80ºC y velocidad 3.
Servimos en vasitos de cristal y una vez estén templados los enfriamos en la nevera durante al menos 4 horas.
NUESTRA CREMA DE CHOCOLATE Y COCO ESTÁ PREPARADA!
¿Conoces el Robot de cocina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredientes
Instrucciones
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Troceamos 100 g de chocolate de cobertura y lo añadimos al robot.
Picamos 30 segundos a velocidad 10.
Reservamos el chocolate en un bol.
Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.
Añadimos 500 ml de leche, 6 huevos, 200 g de crème fraîche, 80 g de azúcar y 30 g de coco rallado.
Cocinamos 15 minutos a 90ºC y velocidad 3.
Incorporamos el chocolate que teníamos reservado.
Cocinamos 5 minutos a 80ºC y velocidad 3.
Servimos en vasitos de cristal y una vez estén templados los enfriamos en la nevera durante al menos 4 horas.
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