Crème de champignons

Recette de la crème de champignons

Aujourd'hui, nous vous proposons notre recette de crème de champignons avec le robot de cuisine EASYChefTOUCH9000, parfaite pour ces jours d'automne avant les fêtes de Noël, et avoir cette sensation de rentrer à la maison et d'avoir quelque chose de chaud.

En plus d'être un mets gastronomique, les champignons présentent de multiples avantages pour notre santé.

  • Ils fournissent des fibres insolubles.

  • Ils ont un fort pouvoir rassasiant.

  • Ils contiennent des éléments antioxydants.

  • Ils ont une faible valeur calorique.

  • Ils fournissent des vitamines et des minéraux essentiels.

  •  Améliorer la diversité du microbiote.

  • Ils fournissent des composés anti-inflammatoires.

  • Ils contribuent à réduire le mauvais cholestérol.

VoteDifficultéFacile

Nous pouvons présenter notre crème de champignons avec quelques croûtons, un filet d'huile d'olive et du poivre fraîchement moulu sur le dessus.

On peut aussi le présenter avec un peu de ciboulette hachée sur le dessus, du persil, de la coriandre, ou même quelques graines de sésame ou de chia. Tout dépendra de nos goûts, il suffit d'ajouter un peu de
l'imagination.

Crème de champignons
Portions6 portions
Préparation7 minsCuisson28 minsTemps total35 mins
 200 g Champignons
 200 g Shitakes
 150 g Oignon
 170 g Pommes de terre
 150 g Poireau
 2 Clous de girofle à l'ail
 1 l Bouillon de légumes
 300 ml Crème de cuisson
 60 ml Huile d'olive
 Poivre
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires
 Spatule
Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Nous introduisons 200 g de champignons et 200 g de shitakes, propres et en gros morceaux.

3

Hachez pendant 1 minute à la vitesse 5.

4

Mettez de côté les champignons dans un bol.

5

Nous introduisons dans le robot 150 g de poireau haché sans la première couche, 150 g d'oignon pelé et haché et deux gousses d'ail.

6

Hachez pendant 1 minute à la vitesse 5.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.

9

Ajoutez 60 ml d'huile d'olive, 170 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux, les champignons, du sel et du poivre selon votre goût.

10

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

11

Ajoutez le litre de bouillon.

12

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

13

Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.

14

Ajoutez les 300 ml de crème à cuire.

15

Mixez pendant 1 minute et demie à la vitesse 10.

16

Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire et c'est prêt à servir.

Catégorie

NOTRE SOUPE CRÈME DE CHAMPIGNONS EST PRÊTE À ÊTRE CONSOMMÉE !

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Ingrédients

 200 g Champignons
 200 g Shitakes
 150 g Oignon
 170 g Pommes de terre
 150 g Poireau
 2 Clous de girofle à l'ail
 1 l Bouillon de légumes
 300 ml Crème de cuisson
 60 ml Huile d'olive
 Poivre
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires
 Spatule

Instructions

Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Nous introduisons 200 g de champignons et 200 g de shitakes, propres et en gros morceaux.

3

Hachez pendant 1 minute à la vitesse 5.

4

Mettez de côté les champignons dans un bol.

5

Nous introduisons dans le robot 150 g de poireau haché sans la première couche, 150 g d'oignon pelé et haché et deux gousses d'ail.

6

Hachez pendant 1 minute à la vitesse 5.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.

9

Ajoutez 60 ml d'huile d'olive, 170 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux, les champignons, du sel et du poivre selon votre goût.

10

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

11

Ajoutez le litre de bouillon.

12

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

13

Nous remplaçons l'accessoire de dépose par l'accessoire de lame.

14

Ajoutez les 300 ml de crème à cuire.

15

Mixez pendant 1 minute et demie à la vitesse 10.

16

Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire et c'est prêt à servir.

Crème de champignons

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