Fromage végétalien cru

Recette de fromage végétalien cru

Nous vous invitons à découvrir cette recette pleine de saveurs et de nutriments. Le fromage végétalien cru est une alternative très intéressante pour préparer de délicieux en-cas sans utiliser d'ingrédients d'origine animale. Il est également très facile de le préparer dans le robot de cuisine EASYChef TOUCH 9000. 

Il peut également être utilisé comme garniture pour les sandwichs et les fajitas, tartiné sur du pain croustillant ou comme garniture pour différents plats.

VoteDifficultéFacile

Comme nous l'avons indiqué dans la première étape, nous devons faire tremper les noix pendant au moins 8 heures avant de préparer la recette.

Pour accompagner notre fromage végétalien cru, nous pouvons le faire avec des gressins, du pain pita, des chips de pommes de terre ou de maïs, des crudités de légumes (carotte, céleri, concombre, poivron, etc.).

Fromage végétalien
Portions4 portions
Préparation4 minsCuisson1 minTemps total5 mins
 75 g Amandes crues et épluchées
 50 g Noix de cajou crues et décortiquées
 4 Tomates séchées
 1 Gousse d'ail
 45 g Levure de bière
 15 ml Huile d'olive
 20 ml Jus de citron
 15 ml Eau
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
 Spatule
Elaboration
1

Auparavant, nous devons faire tremper les noix pendant 8 heures.

2

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

3

Ajoutez les noix hydratées bien égouttées, quatre tomates séchées hachées, un ail épluché, 45 g de levure de bière, 15 ml d'huile d'olive, 20 ml de jus de citron, 15 ml d'eau et une pincée de sel.

4

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 8.

5

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

6

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

9

Goûtez les pâtes et vérifiez qu'elles ont une texture lisse, ajoutez éventuellement 15 ml d'eau supplémentaire et corrigez le sel si nécessaire.

10

Si nous avons ajouté plus d'eau ou de sel, nous passons à l'étape suivante, sinon, notre fromage végétalien cru est prêt.

11

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

NOTRE FROMAGE VÉGÉTALIEN CRU EST PRÊT !

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Ingrédients

 75 g Amandes crues et épluchées
 50 g Noix de cajou crues et décortiquées
 4 Tomates séchées
 1 Gousse d'ail
 45 g Levure de bière
 15 ml Huile d'olive
 20 ml Jus de citron
 15 ml Eau
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
 Spatule

Instructions

Elaboration
1

Auparavant, nous devons faire tremper les noix pendant 8 heures.

2

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

3

Ajoutez les noix hydratées bien égouttées, quatre tomates séchées hachées, un ail épluché, 45 g de levure de bière, 15 ml d'huile d'olive, 20 ml de jus de citron, 15 ml d'eau et une pincée de sel.

4

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 8.

5

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

6

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

9

Goûtez les pâtes et vérifiez qu'elles ont une texture lisse, ajoutez éventuellement 15 ml d'eau supplémentaire et corrigez le sel si nécessaire.

10

Si nous avons ajouté plus d'eau ou de sel, nous passons à l'étape suivante, sinon, notre fromage végétalien cru est prêt.

11

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 6.

Fromage végétalien cru

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