Recette de boulettes de viande en sauce

Recette de boulettes de viande en sauce

Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse recette de boulettes de viande en sauce avec le robot de cuisine EASYChefTOUCH9000 que vous allez adorer, idéal pour toute la famille. En plus d'être cuites à la vapeur, elles sont plus saines et nous obtenons que la viande conserve tous ses jus.

Il y a quelque chose dans ces boulettes de viande hachée qui, qu'elles soient frites, cuites ou les imbattables boulettes en sauce comme celles que nous vous apportons aujourd'hui, il n'y a généralement pas de restes dans l'assiette !

VoteDifficultéFacile

Si nous préférons préparer les boulettes de viande avec de la viande de poulet ou de dinde, elles seront tout aussi délicieuses.

Dans ce type de recettes que nous devons alterner entre les différents accessoires du robot de cuisine EASYChefTOUCH 9000, nous devons faire attention à ne pas nous brûler ou nous couper en manipulant les accessoires.

Recette de boulettes de viande dans la salsa
Portions4 portions
Préparation27 minsCuisson1 h 3 minsTemps total1 h 30 mins
 250 g Viande de porc hachée
 250 g Viande de veau hachée
 800 g Tomates mûres
 250 g Oignon
 4 Clous de girofle à l'ail
 1 Œuf
 50 ml Huile d'olive
 100 ml Vin blanc
 Miettes de pain
 Persil
 Poivre
 Sel
ACCESSOIRES EASYchef
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires
 Plateau de vapeur profonde
ÉLABORATION
1

Tout d'abord, nous préparons la viande pour faire les boulettes : dans un grand bol, nous incorporons les deux types de viande, un œuf, deux ails et du persil finement hachés, un peu de chapelure, et du sel et du poivre à volonté. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient intégrés et faites des boules pas trop grosses.

2

Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine EASYChef.

3

Ajouter 50 ml d'huile d'olive.

4

Chauffer l'huile pendant 2 minutes à 120ºC et vitesse 1.

5

Ajoutez 250 g d'oignon haché en petits morceaux, et placez le plateau de vapeur profonde avec les boulettes de viande dans le verre du robot. Il est important qu'elles ne s'empilent pas pour qu'elles cuisent bien. Couverture.

6

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

7

Retirez un instant le plateau avec les boulettes de viande et ajoutez 800 g de tomate en morceaux moyens dans le verre. Replacez le plateau avec les boulettes de viande sur le dessus.

8

Cuire pendant 30 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

9

Retirez le plateau avec les boulettes de viande et ajoutez 100 ml de vin. Remettez le plateau avec les boulettes de viande dans la casserole.

10

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

11

Retirez le plateau de vapeur profonde et réservez les boulettes de viande dans un bol.

12

Faites attention à ne pas vous brûler, remplacez l'accessoire détachant par l'accessoire lame.

13

Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 6.

14

Nous remettons l'attachement à l'agitation sur notre EASYChef.

15

Ajoutez les boulettes de viande dans le bol du robot ménager.

16

Cuire pendant 6 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

Catégorie

Notre recette de boulettes de viande en sauce est prête !

Connaissez-vous le robot de cuisine EasyChefTOUCH9000 ?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-easychef-touch-9000/

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Ingrédients

 250 g Viande de porc hachée
 250 g Viande de veau hachée
 800 g Tomates mûres
 250 g Oignon
 4 Clous de girofle à l'ail
 1 Œuf
 50 ml Huile d'olive
 100 ml Vin blanc
 Miettes de pain
 Persil
 Poivre
 Sel
ACCESSOIRES EASYchef
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires
 Plateau de vapeur profonde

Instructions

ÉLABORATION
1

Tout d'abord, nous préparons la viande pour faire les boulettes : dans un grand bol, nous incorporons les deux types de viande, un œuf, deux ails et du persil finement hachés, un peu de chapelure, et du sel et du poivre à volonté. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient intégrés et faites des boules pas trop grosses.

2

Nous montons l'accessoire de brassage sur notre robot de cuisine EASYChef.

3

Ajouter 50 ml d'huile d'olive.

4

Chauffer l'huile pendant 2 minutes à 120ºC et vitesse 1.

5

Ajoutez 250 g d'oignon haché en petits morceaux, et placez le plateau de vapeur profonde avec les boulettes de viande dans le verre du robot. Il est important qu'elles ne s'empilent pas pour qu'elles cuisent bien. Couverture.

6

Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

7

Retirez un instant le plateau avec les boulettes de viande et ajoutez 800 g de tomate en morceaux moyens dans le verre. Replacez le plateau avec les boulettes de viande sur le dessus.

8

Cuire pendant 30 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

9

Retirez le plateau avec les boulettes de viande et ajoutez 100 ml de vin. Remettez le plateau avec les boulettes de viande dans la casserole.

10

Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

11

Retirez le plateau de vapeur profonde et réservez les boulettes de viande dans un bol.

12

Faites attention à ne pas vous brûler, remplacez l'accessoire détachant par l'accessoire lame.

13

Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 6.

14

Nous remettons l'attachement à l'agitation sur notre EASYChef.

15

Ajoutez les boulettes de viande dans le bol du robot ménager.

16

Cuire pendant 6 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

Recette de boulettes de viande en sauce

5 Commentaires

  1. J'ai fait cette recette et elle est très riche mais à l'étape 5, s'il n'y a que de l'huile et des oignons, le robot vous dit qu'il faut de l'eau pour faire cuire les boulettes à la vapeur et j'ai mis un verre d'eau et c'était super

    1. Bonjour encore, je vous signale que je les ai faites à nouveau mais avec 1 kilo de viande et que j'ai utilisé les 2 bacs à vapeur en même temps et qu'elles ont parfaitement cuit, donc pour ceux qui veulent en faire plus de quantité peuvent le faire sans problème, que siiii gardez à l'esprit que lorsque vous mettez la sauce, elle doit être dans une casserole car une telle quantité ne tiendrait pas dans le verre pour la remuer.
      Salutations

  2. Bonjour Eduvigis !
    Tout d'abord, je vous remercie pour votre commentaire. Nous avons soigneusement examiné l'étape 5, à laquelle vous vous référez et, la recette ne nécessite pas d'ajouter de l'eau.
    Il s'agit d'un bug dans le mode de cuisson que nous avons pu corriger maintenant.
    En mars prochain, elle sera mise à jour et rectifiée.
    Merci pour votre contribution.
    Salutations distinguées.

  3. Bonjour je suis un peu déçu par ce robot car j'ai fait les boulettes de viande dans la sauce tomate et le goût sont super, mais quand je les ai mélangées avec la sauce, le bâton mélangeur m'a défait 3 boulettes et j'ai été comme une sauce bolognaise.... comme pourrait être fait pour qu'elles ne se défassent pas ????

    1. Bonjour Silvia, dans mon cas, je mets toujours les boulettes de viande dans le chaudron et j'ajoute la sauce. Je fais la même chose avec les spaghettis (je mélange toujours dans la marmite) et c'est parfait car je fais aussi deux fois plus de viande et j'utilise les 2 plateaux à vapeur et je fais plus de quantité si ça peut vous aider.

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