Crevettes sautées, asperges et ail vert
Recette pour le Sauté de crevettes, asperges et ail. L'association de ces trois ingrédients principaux, crevettes, asperges et ail, est une combinaison parfaite, d'une saveur extraordinaire et très peu calorique.
Nous avons également la touche orientale avec la sauce de soja, qui rehaussera le goût et nous fera profiter des bienfaits de cette sauce saine.
Pour préparer cette recette, le plus simple est d'utiliser des crevettes surgelées, la seule chose à garder à l'esprit est qu'elles doivent être bien décongelées au moment de préparer la recette.
Cette recette est très facile à préparer avec Küken et peut être utilisée comme apéritif, entrée, dîner léger ou dans le cadre d'un régime protéiné.
Grâce à l'asperge verte, qui est riche en fibres et en protéines, en vitamines et en minéraux tels que le phosphore, le potassium et le fer. Ce plat d'asperges aux crevettes et à l'ail peut donc être considéré comme assez équilibré.
Sans aucun accessoire dans le bécher, ajoutez 600ml d'eau.
Chauffez l'eau pendant 7 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Placez le bac à vapeur profond.
Ajoutez les asperges vertes hachées, en éliminant les tiges les plus dures, et le petit ail, également haché et uniquement la partie blanche.
Faites cuire à haute vapeur pendant 15 minutes.
Ajoutez 500 g de crevettes décortiquées dans le plateau.
Faites cuire à haute vapeur pendant 15 minutes.
Vérifiez que les asperges et l'ail sont tendres, et si nécessaire, faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes supplémentaires.
Mettez tout le contenu de côté dans un bol séparé.
Retirez le bac à vapeur profond, séchez l'intérieur du bol de mixage et installez l'accessoire lame.
Ajoutez 100 g d'oignon pelé et haché grossièrement et 2 gousses d'ail pelées et coupées en deux.
Coupez 6 secondes à la vitesse 6.
Ouvrez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu se coller à la paroi du verre.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 50ml d'huile d'olive et assaisonnez à votre goût.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les ingrédients réservés dans le bol et 100ml de sauce soja.
Cuire pendant 3 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Notre sauté de crevettes, asperges et ail est prêt !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
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Ingrédients
Instructions
Sans aucun accessoire dans le bécher, ajoutez 600ml d'eau.
Chauffez l'eau pendant 7 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Placez le bac à vapeur profond.
Ajoutez les asperges vertes hachées, en éliminant les tiges les plus dures, et le petit ail, également haché et uniquement la partie blanche.
Faites cuire à haute vapeur pendant 15 minutes.
Ajoutez 500 g de crevettes décortiquées dans le plateau.
Faites cuire à haute vapeur pendant 15 minutes.
Vérifiez que les asperges et l'ail sont tendres, et si nécessaire, faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes supplémentaires.
Mettez tout le contenu de côté dans un bol séparé.
Retirez le bac à vapeur profond, séchez l'intérieur du bol de mixage et installez l'accessoire lame.
Ajoutez 100 g d'oignon pelé et haché grossièrement et 2 gousses d'ail pelées et coupées en deux.
Coupez 6 secondes à la vitesse 6.
Ouvrez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu se coller à la paroi du verre.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 50ml d'huile d'olive et assaisonnez à votre goût.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez les ingrédients réservés dans le bol et 100ml de sauce soja.
Cuire pendant 3 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
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