Recette d'œufs brouillés aux champignons et au jambon
Aujourd'hui, nous allons préparer avec le robot Küken, une recette simple d'œufs brouillés aux champignons et au jambon, un classique de la gastronomie espagnole.
Ces œufs brouillés aux champignons et au jambon vous sortiront de plus d'un mauvais pas lorsque vous ne savez pas quoi mettre pour le dîner ou lorsque vous ne savez pas quelles entrées mettre dans un repas de fête. C'est le plat parfait, tant par son goût que par sa texture.
Il nous apporte également de nombreux bienfaits pour la santé de notre corps.
Quels sont les avantages de cette recette ?
L'œuf, un aliment qui se distingue par sa forte teneur en protéines de haute valeur biologique.
Le champignon, pour sa faible teneur en calories et sa grande source de vitamines et de minéraux, ainsi que des substances à l'action antioxydante, très bénéfiques pour notre santé.
Pour sa part, le jambon ibérique va enrichir ces œufs brouillés de protéines animales de très bonne qualité biologique.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez les quatre gousses d'ail épluchées.
Coupez 10 secondes à la vitesse 6.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 45 ml d'huile d'olive et 150 ml de jambon cru en petits cubes.
Cuire 4 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajouter 800 g de champignons nettoyés et coupés en quartiers, s'ils sont gros on fait plus de morceaux.
Dans l'étape suivante, nous laissons le trou de remplissage ouvert pour faciliter l'évaporation.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez six œufs battus, le persil haché, le sel et le poivre selon votre goût.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
NOS ŒUFS BROUILLÉS AUX CHAMPIGNONS ET AU JAMBON SONT PRÊTS !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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C'est la première recette que je fais et j'ai été merveilleux, la seule chose que le robot ne vous dit pas quand mettre le poivre et le persil, autrement un robot de luxe
Bonjour Eduvigis ! Tout d'abord merci de nous avoir contacté, grâce à vos commentaires et ceux des autres utilisateurs de notre robot Küken nous pouvons continuer à nous améliorer. Comme vous le dites, il n'était pas indiqué quand ajouter le poivre et le persil, nous sommes désolés, nous avons déjà mis à jour la recette et comme vous le verrez, c'est à l'étape 10 que nous ajoutons le poivre, le sel et le persil. Il est toujours préférable d'ajouter ces ingrédients à la fin des préparations afin qu'ils conservent davantage de saveurs et d'arômes, en l'occurrence juste avant la dernière étape de cuisson. Merci encore pour vos commentaires et votre contribution. Recevez un accueil chaleureux. Iván.