Recette du caillé de fraise
Aujourd'hui nous allons préparer la recette du curd aux fraises, facile et rapide, avec des fruits, avec peu d'ingrédients et aussi avec un goût délicieux. Laissez-vous surprendre par ce dessert différent au résultat spectaculaire.
Idéal pour le dessert sur une terrasse après un repas.
Avec seulement quatre ingrédients, nous allons préparer un dessert qui ravira tout le monde à la maison. Comme il contient des fruits frais, ce dessert est une alternative plus saine que ceux que l'on trouve dans les magasins.
Si nous voulons réduire l'apport calorique, nous pouvons remplacer le sucre par certaines des alternatives naturelles que nous trouvons dans les magasins, la stévia, le sirop d'agave, la mélasse de riz, etc.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajouter 300 g de fraises, bien nettoyées, sans le pédoncule et coupées en deux.
Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Ajoutez deux sachets de caillé.
Battre 10 secondes à la vitesse 8.
Réservez le contenu dans un bol et remplacez l'accessoire de la pale par celui de l'agitation.
Ajouter 760 ml de lait et 170 g de sucre.
Cuire pendant 10 minutes à 80ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez le contenu que nous avions réservé dans le bol séparé.
Remuer pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Cuire pendant 5 minutes à 80ºC et à la vitesse 1.
Versez le contenu dans les récipients que nous avons choisis pour les servir, nous pouvons utiliser des verres en cristal ou des petits bols.
Laissez-les refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures et ils seront prêts à être consommés.
NOTRE RECETTE DE CAILLÉ AUX FRAISES EST PRÊTE !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajouter 300 g de fraises, bien nettoyées, sans le pédoncule et coupées en deux.
Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Ajoutez deux sachets de caillé.
Battre 10 secondes à la vitesse 8.
Réservez le contenu dans un bol et remplacez l'accessoire de la pale par celui de l'agitation.
Ajouter 760 ml de lait et 170 g de sucre.
Cuire pendant 10 minutes à 80ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez le contenu que nous avions réservé dans le bol séparé.
Remuer pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Cuire pendant 5 minutes à 80ºC et à la vitesse 1.
Versez le contenu dans les récipients que nous avons choisis pour les servir, nous pouvons utiliser des verres en cristal ou des petits bols.
Laissez-les refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures et ils seront prêts à être consommés.