Quando si prepara questa ricetta e come indicato nel passo 1, dobbiamo tener conto di mettere i fagioli di soia testurizzati a bagno qualche minuto prima, con 15 minuti sarà sufficiente e se l'acqua è calda anche meno tempo.
Chorizo vegano
Budino nero vegano
Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tener conto del tempo che il sanguinaccio deve riposare in frigorifero, almeno 1 ora prima di cucinarlo.
Per cucinarlo, una buona opzione è quella di arrotolarlo in pasta sfoglia o pasta filo e cuocerlo in forno con qualche goccia d'olio sopra.
Coca con cipolla e pancetta
È molto facile da preparare e in un tempo molto breve, l'impasto non ha bisogno di riposare così possiamo fare la coca al momento. Per future elaborazioni possiamo aggiungere qualsiasi altro ingrediente che ci piace, come il formaggio grattugiato, come sempre la questione in cucina è sperimentare secondo i nostri gusti.
Crocchette di pollo croccanti
Lasciatevi sorprendere dalla consistenza succosa del loro interno grazie alla crema di formaggio e dalla croccantezza dell'impanatura "speciale" che abbiamo preparato con i cereali. Perfetti con un'insalata o come antipasto speciale in famiglia o con gli amici. Inzuppati nella salsa barbecue sono deliziosi.
Gamberi all'aglio
L'idea per preparare questa ricetta è di usare gamberi freschi, anche se come alternativa possiamo usare quelli congelati, sempre della migliore qualità che possiamo permetterci.
Patate alla Sevillana
Quando prepariamo la maionese, se preferiamo possiamo sostituire l'aceto con la stessa quantità di succo di limone. E se vogliamo dare un tocco diverso alla nostra maionese possiamo aggiungere un cucchiaio di senape. Con questo otterremo una maionese più gustosa. È importante aggiungere l'olio molto poco a poco attraverso il foro di riempimento, in questo modo eviteremo di tagliarlo.
È anche consigliabile che gli ingredienti siano alla stessa temperatura quando si prepara la nostra maionese.
Carote con spezie
Le carote sono anche un ortaggio che contiene proprietà nutrizionali molto benefiche per la nostra salute.
È ricco di pectine e betacarotene, il che lo rende una fonte di vitamina A, oltre al lavoro benefico che fa sulla nostra flora intestinale. Se a tutto questo aggiungiamo i benefici del resto degli ingredienti, otteniamo un piatto altamente raccomandato.
Paté di mandorle, formaggio e pomodori secchi
In questa ricetta abbiamo usato pomodori secchi in olio d'oliva. Se usiamo pomodori secchi dobbiamo idratarli in acqua calda 30 minuti prima di preparare la ricetta.
Per conservare il paté è meglio tenerlo in un barattolo di vetro in frigorifero, e anche
Si consiglia di coprirlo con un cucchiaio di olio d'oliva prima di mettere il coperchio e chiuderlo.
Frittata di patate con cipolle e peperoni
Per quanto riguarda gli ingredienti c'è sempre il dibattito della cipolla, c'è chi la preferisce con e chi senza.
Nel nostro caso l'abbiamo preparato con cipolla e pepe verde, ma se preferiamo possiamo eliminare alcuni di questi ingredienti.
Paté di piselli, avocado e arachidi
L'ideale per preparare questa ricetta è usare piselli freschi, in alternativa possiamo usare piselli congelati, anche se è importante che siano completamente scongelati durante la cottura.
Per accompagnare il nostro paté possiamo usare grissini, pane pita, chips di patate o di mais, crudité di verdure (carota, sedano, cetriolo, peperone, ecc.).