Riso con frutti di mare

Si consiglia di riscaldare il fumetto prima di aggiungerlo alla ricetta. Se preferite, potete aggiungere i gamberi sgusciati alla ricetta.

In questo tipo di ricette in cui dobbiamo alternare i diversi accessori, dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

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Riso con spinaci e frutta secca e noci

Ricetta perfetta per approfittare del riso che ci è rimasto da una cottura precedente.
Possiamo anche usare qualsiasi tipo di pasta cotta come base.

Se siamo intolleranti al lattosio o vegani possiamo sostituire la panna con della crema.
usando latte di cocco o di anacardi, per esempio.

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Polpette di baccalà con ceci e salsa verde

Se usiamo il merluzzo surgelato dovremo tirarlo fuori in anticipo in modo che sia scongelato al momento di preparare la ricetta. Se usiamo il merluzzo salato, lo dissaliamo prima e lo asciughiamo molto bene prima di usarlo.

Possiamo usare sia il pane in cassetta che il pane a fette, nel caso di usare il pane a fette non sarà necessario togliere la crosta.

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Risotto alla milanese

Possiamo presentare il nostro piatto con dei funghi tagliati a fette e leggermente marcati su una piastra.

Anche se è sempre consigliabile preparare questa ricetta con il tipo di riso indicato, possiamo sostituirlo con un altro dalle caratteristiche simili.

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