Empanada deeg recept
Vandaag gaan we het recept voor empanada deeg bereiden. Een recept om zelfgemaakte empanadas te maken en al je familie of vrienden te verrassen bij elke gelegenheid.
Dit recept voor empanada-deeg is heel, heel gemakkelijk te bereiden, want we hoeven alleen maar de ingrediënten toe te voegen en de KükenTOUCH 9000 Kitchen Robot zorgt voor het mengen en kneden.
In dit recept krijgen we dat het deeg een perfecte knapperige en schilferige textuur heeft, en een heerlijke smaak.
Het zal ons ook helpen om Galicische empanadas te bereiden, die opgenomen zijn in het receptenboek van de Küken Kitchen Robot.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 50 ml witte wijn, 50 ml water, 50 ml olijfolie en 90 g reuzel toe.
Mix gedurende 1 minuut bij 37°C en snelheid 2.
Voeg een ei en 30 g verkruimelde verse gist toe.
Mix gedurende 5 seconden op snelheid 4.
Voeg 450 g bloem en een eetlepel zout toe.
Kneed 2 minuten op snelheid 2.
Laat het deeg 45 minuten in het keukenmachineglas rusten. Op deze manier verdubbelen we het volume.
Nu hebben we ons empanada deeg recept klaar! Het is ideaal om twee delen te maken en ze uit te rekken, één voor de basis en het andere om te bedekken zodra de vulling op zijn plaats zit.
Als het deeg eenmaal is bereid, gegist en gerust, kunnen we het invriezen voor toekomstige bereidingen.
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/