Empanada deeg recept

Name: Masa de empanada
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g de harina de fuerza; 90 g de manteca de cerdo; 1 huevo; 50 ml de aceite de oliva; 50 ml de vino blanco; 30 g de levadura fresca; 50 ml de agua; Sal; Accesorio cuchilla

Vandaag gaan we het recept voor empanada deeg bereiden. Een recept om zelfgemaakte empanadas te maken en al je familie of vrienden te verrassen bij elke gelegenheid.

Dit recept voor empanada-deeg is heel, heel gemakkelijk te bereiden, want we hoeven alleen maar de ingrediënten toe te voegen en de KükenTOUCH 9000 Kitchen Robot zorgt voor het mengen en kneden.

RatingMoeilijkheidBeginner

In dit recept krijgen we dat het deeg een perfecte knapperige en schilferige textuur heeft, en een heerlijke smaak.

Het zal ons ook helpen om Galicische empanadas te bereiden, die opgenomen zijn in het receptenboek van de Küken Kitchen Robot.

Opbrengsten6 porties

Voorbereidingstijd45 minsKooktijd3 minsTotale tijd48 mins

450 g de harina de fuerza

90 g de manteca de cerdo

1 huevo

50 ml olijfolie

50 ml van witte wijn

30 g de levadura fresca

50 ml van water

Zout

Küken Accessoires

Mes accessoire

ELABORATIE

We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.

Voeg 50 ml witte wijn, 50 ml water, 50 ml olijfolie en 90 g reuzel toe.

Mix gedurende 1 minuut bij 37°C en snelheid 2.

Voeg een ei en 30 g verkruimelde verse gist toe.

Mix gedurende 5 seconden op snelheid 4.

Voeg 450 g bloem en een eetlepel zout toe.

Kneed 2 minuten op snelheid 2.

Laat het deeg 45 minuten in het keukenmachineglas rusten. Op deze manier verdubbelen we het volume.

CategorieSauzen en basisingrediënten

Nu hebben we ons empanada deeg recept klaar! Het is ideaal om twee delen te maken en ze uit te rekken, één voor de basis en het andere om te bedekken zodra de vulling op zijn plaats zit.

Als het deeg eenmaal is bereid, gegist en gerust, kunnen we het invriezen voor toekomstige bereidingen.

Kent u de Küken keukenrobot?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Volg ons op de sociale media!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ingrediënten